弗吉尼亚州，CIA“农场”。
张锐双手拎着在回来途中，从沃尔玛买来的食材，顶着风雪，向食堂的方向走去。
尽管身上包着羽绒服，围巾包住了口鼻，可作为一枚天生冰冻抗性为负数的南方小土豆，张锐还是觉得很冷。
“嘎吱、嘎吱、嘎吱……”
脚踩在地面的积雪上，在雪面留下一串脚印，但那串脚印很快就被飘落的雪花遮掩变得模糊。
跟张锐乘坐同一辆车来到“农场”的尼古拉，则是跟张锐表现的完全相反。
或许是俄罗斯人基因中自带冰冻抗性的关系，尼古拉不仅没有像张锐那样把自己包裹的严严实实，甚至还在雪中慢悠悠的走着，饶有兴趣的打量着自己所处的这个地方。
…………
张锐拎着食材进入餐厅厨房后，便是脱去了羽绒服，系上了围裙，开始操刀准备食材。
不过因为东西方菜系的区别，所以厨房中的厨具也有很大的差别。
没有炒勺，没有炒锅，就连砧板和刀具都不一样，更别提砂锅、蒸笼这些东西了。
但是高手从不抱怨环境和条件，就算只给张锐一把削铅笔的铅笔刀——那张锐还是没办法弄一桌子菜出来的。
还好张锐只是要把买来的鸡腿剔骨，然后将肉进行改刀，所以对刀的要求并没有那么高。如果是要做豆酱排骨，要用砍刀将肋排改刀的话，那就真的没辙了。
把鸡腿肉改刀成块，加入调料腌制的同时，张锐用平底煎锅，将花生炒干炒香；接着在煮锅中倒入橄榄油，开火升高油温。
用花生油做油锅更好也更香，但很可惜，在这个厨房里，只有橄榄油。
等待油温升高到五成热后，张锐将腌制好的鸡腿肉倒入油锅；把鸡腿肉炸过一遍，再把油温升到七成热，将鸡腿肉放入油锅复炸，最后把鸡腿肉捞出控油。
在鸡腿肉控油的时候，张锐另起一锅，放入干辣椒炒香，再加入炸好的鸡腿肉和炒香的花生，做成一盘辣子鸡丁。
张锐不是川渝人，也并不是无辣不欢，只是偶尔会馋一口；去饭店点菜太贵，就照着网上的教程自己学，学过之后，再根据自己的口味进行调整。
除了这一道辣子鸡丁外，张锐还用甜豆和虾仁做了一道甜豆炒虾仁；用鳕鱼块，做了一道清蒸鳕鱼；用蘑菇和荷兰豆，做了个炒素；用番茄和鸡蛋，加了个番茄蛋汤。
三荤一素一汤，这要是在家里的时候，早就超出了日常的伙食标准。
虽然都是些家常菜，但当张锐把这些菜端上餐桌的时候，还是把乔纳森、弗里曼、汤姆这些人都吸引了过来。
“没想到你还会做菜，还做的像模像样的。”秃鹫用手指戳了戳张锐，说道。
“嘁，我除了不会生孩子，还有什么是我不会的？”张锐摘掉自己身上的围裙，回答道。
“可是就这几道菜，根本不够这么多人吃啊。”
秃鹫拿起张锐刚脱下的围裙，系在自己身上，对着乔纳森、弗里曼等人招呼道，“如果你们想要填饱肚子，最好跟我一起去厨房。”
“我买回来的食材基本都用完了。”
“你买回来的用完了，可这里原本就有食材啊。”
“那些都是做西餐的。”
“没有做不好的食材，只有厨艺不到家的厨师。”
秃鹫带着张锐、乔纳森、弗里曼、汤姆这些人重新又返回了厨房。
秃鹫让乔纳森、弗里曼、汤姆、约翰负责配菜；让张锐当自己的副手，而秃鹫自己则是进行烹饪。
有专人配菜和副手，秃鹫的效率比起张锐就要快多了。
牛排先煎到七成熟后，再切成条，进行爆炒；把整条牛腿的肉和皮分开后，先剔除腿骨，再把牛腿肉改刀成块，用锯骨机把腿骨锯成小段，最后把焯过水的牛腿肉和腿骨一起包入牛皮中，加入水和调味料，收口扎紧，架在炉子上烹煮。
这样的烹饪方法，张锐还是第一次见识。按照秃鹫的说法，使用这种烹饪方法的最佳食材，其实是羊，那种没完全长大的野山羊。
把一只刚长一年的野山羊宰了，把整只羊包在羊皮锅中，架在火堆上煮上小半日，羊肉软烂，羊肉的鲜美全都融入羊汤中，那样的美味，根本不是饭店里能有的。
最后，秃鹫让张锐把一块牛肉剁成肉糜并且炒熟后，自己用鸡蛋加水和了一团面，配着番茄，煮了一大盆面疙瘩汤。
用秃鹫的话说，既然是吃中餐，主食就不能再吃面包，那样就不伦不类了。只可惜，“农场”厨房里没有米，所以秃鹫才弄了足够这里所有人吃的面疙瘩汤。
“虽然不清楚这是什么菜肴，但它的香味告诉我，一定非常美味。”
张锐和乔纳森刚把这一大盆面疙瘩汤端出厨房，早就坐在餐厅中的A1立刻凑了上来，拿着勺子舀了一块面疙瘩送进嘴里。
“哦上帝，它实在太美味了，这是用面粉做的吗？为什么面粉还能做出这样的美食，而我现在才尝到这样的美味。”
A1一边唏律着嘴，一边称赞着秃鹫这盆面疙瘩汤的美味。
“今天应该称呼你‘A1’，还是‘古登’？”张锐对着A1，问道。
“埃里克·里斯。”A1放下勺子，向张锐伸出手。
“又弄了一个假名？”
“不，这次不是假名，而是我原来的真名。”埃里克·里斯回答道。
“换回了真名，你是打算离开CIA？”
“不，我被外派了，我要前往CIA非洲情报中心任职。”
埃里克·里斯向张锐解释说道：“CIA非洲情报中心准军事行动处，七级准军事事务长，比起我在兰利的级别要高了两级，也算是升职了。
我现在是五级准军事特工，对标六级准军事事务长，如果一直留在兰利，我的职业尽头也就是六级准军事特工。
所以，重金属让我出去待一段时间。另外，这次我会跟尼古拉同行，他负责帮你将军火送到提人阵手中，我负责对提人阵进行培训。”