第317章 羊排砂锅
三师兄回来后，冯正明和三师兄立刻开始着手研究一些新菜。
其中有一道被师兄弟俩很快研究出来，并且在晚上大排档拿了出来。
这道菜便是砂锅羊排。
本来三师兄的想法是，按照鲁菜传统的做法，用红烧的方式去做。
但是冯正明却改变了传统的做法，而是直接把羊排变成了清炖。
砂锅羊排确实好吃，软烂的羊排，甘甜的羊汤，搭配上去除了味道的白萝卜。
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在准备好的砂锅底下垫上白萝卜和胡萝卜，再把几块羊排放在上面，最后再加上炖煮羊排的汤，砂锅烧开了之后，放上几根香菜点缀。
冯正明他们一行人赶到火车站。
这话让大家都笑了起来。
让人能最后享受一把羊汤的美味。
冯正明听到夸奖，笑着说：“大家觉得好吃就行，今晚是我们第一次推出这羊排砂锅，大家都觉得好的话，以后我们冬天都会有这个。”
如果定价过高了，那么吃大排档的人肯定是不乐意点。
今晚的生意很好，冯正明还是想及时算一算账。
顾客们赶紧表示，这个羊排砂锅冬天一定要有的。
看似整个烹饪过程有些复杂，可实际上对冯正明他们来说非常简单。
炖煮羊排过程中，冯正明又准备白萝卜切成滚刀块。
大家也都纷纷赞同，觉得冯正明这砂锅羊排做的确实好。
切好的白萝卜焯水，焯水的时候放入一些冰糖，炖煮过后可以去除白萝卜的味道。
然后冯正明和三师兄杨斌一起领着夏蕙、陈安邦、吕重山赶往火车站去。
卫秀玲和梁红梅也都带着孩子一起回家。
或者把大白菜和粉丝下到汤里。
几乎是已经把准备的材料都给卖光了。
三婶林芸说：“确实好吃，尤其是这种冷天，喝上这样一碗汤，再来一块羊肉搭配上一些萝卜，吃着太让人舒服了。”
另一个砂锅里，冯正明在汤里放了更多的白萝卜和胡萝卜块，只是在上面放了几块的羊排。
真是任谁都是一吃不一个不吭声了。
一行人在大排档忙碌到接近凌晨1点。
因为要在大排档上这道菜，肯定还是要考虑到大排档消费人群的消费能力。
等大家把这一锅的砂锅羊排都给吃完了。
整个下午，大家分工明确，各自都在忙碌准备。
现在吕重山回来后，把子肉拌手擀面重新登场。
吃掉嘴里的面条后，才开心说：“这样吃更香了。”
大家一起品尝，无论是吃羊肉还是喝汤。
吕重山马上说：“那我要抓紧，现在开始和面。”
夏蕙吃着白萝卜，她有些奇怪问：“为什么师叔你做的这个白萝卜没有那股萝卜的味道？我还是第一次觉得白萝卜这么好吃。”
因为实在是不想说话，这一锅里的汤、羊肉、萝卜都太美味。
听完冯正明的这份定价，倒是让大家有些惊讶。
冯正明立刻笑着说：“好主意，晚上重山带着面跟我们一起去大排档。”
大排档的棚子外面，春节后的寒意依然还未完全退去。
买回来的羊排全部都剁成小段，进行清洗过后，第一遍煮羊排的汤全都弃之不用。
冯正明看到对方的吃法，也是忍不住赞叹道：“会吃啊，这种吃法我们都没有想到，你这吃法还真是厉害了。”
“真羡慕他们，正明他们可真的是一群有干劲的年轻人，他们这一群人凑在一起，相信他们是一定能干出大事业。”
在冯正明这大排档还可以用把子肉的汤拌面。
顾客一个个红光满面，心满意足放下手上的碗筷，无不赞叹这一锅太好吃了。
“对啊，不光是羊肉好吃、汤好喝，就连汤里的萝卜也好吃。”
因为可以提前用大锅准备好一大锅。
没有人点的话，这道菜再好吃，卖不出去也白搭。
把钱全部点清楚，夏蕙有些激动：“今晚竟然多卖了这么多钱啊？”
冯正明看到大家都走过来，笑着说：“今晚的生意确实不错，卖的钱比平时多出不少，即便是刨去今晚那些羊排的成本，我们的收益也非常好。”
这個点子说出来，真的是让大家都有些惊讶。
不过在看到冯正明又端出来另一个砂锅，大家很快都觉得冯正明定价倒是很合适。
几个人心满意足一起向火车站走去。
看着碗里清亮的汤，一块羊排还有白萝卜和胡萝卜。
冯胜男自然也说：“我愿意。”
“怎么感觉，这羊肉汤和我以前喝过的不一样？这味道很特别，明明是清汤，没有怎么吃到羊膻味，还有这汤里放着白萝卜，可是也没有萝卜的那股臭味。”