第301章 未来南下的规划（求月票）
等颜建兴走了，冯正明给大师兄递个眼色。
李辉东看到冯正明的眼神，几乎是瞬间就明白小师弟的意思。
师兄弟两个拿着一瓶酒，端着各自的酒杯走出包间，一起向隔壁师父在的包间走来。
刚推门进包间，就被眼尖的老师傅给发现了。
“哈哈哈，来了，我们的状元来了。”
大家此时突然明白，今天晚上的这个试营业对颜建兴的压力。
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必须要有自己的餐馆或者是酒楼，才能够真正坚守住做正宗鲁菜。
我要用鲁菜去和他们竞争，要让更多人看到和了解鲁菜。
颜建兴在敬了一圈酒过后，又回到了老师傅们所在的包间。
老师傅们也都纷纷表示，都会支持冯正明去做，让他南下的时候要说出来。
“没错，在这样的私房菜馆里，三五朋友一起喝个小酒，或者是家里人来搞一个小家庭聚会，真的是非常好的。”
虽然只试营业了两天，但颜家菜馆已经取得了想要的关注度。
“我觉得正明的想法很好，鲁菜不能只是在北方，如今的经济发展重心都在南方，那我们也应该去参与一下，要把鲁菜向南推进，让更多人了解和吃到我们鲁菜。
但实际上，南方很多菜的原型，都可以说是脱胎于我们鲁菜。”
发现师兄弟俩，第一个开口的是崔老师傅。
“我明白。”冯正明很平淡回应
看到颜建兴回来，大家自然是开始直接向他说出各自的一些看法和意见。
而且正明也说了，他要做鲁菜，但也会去学习和融汇其他菜系。
几位老师傅都觉得颜家菜馆的这种模式挺好的。
李志峰这个时候才开口：“刚才几位老师傅都在聊正明你，这次你是我们泉城的青年厨师状元，你对接下来鲁菜的发展有什么想法？今天当着老师傅们的面，你说说看。”
冯正明和大师兄只好乖乖又回到原先包间，拿上各自的碗筷再回来。
甚至，大家忍不住都开始畅想，未来冯家干饭铺的把子肉在全国各地开分店的景象。
而且崔老师傅还是省里烹饪考级的考核评委。
这句感叹让众人都沉默下来，几位老师傅不禁感到有些惋惜。
崔老师傅问：“你不怕？”
冯正明赶紧说：“我去给大师兄拿。”
冯爷爷说：“他们本来就应该在那边，今天受邀来的都是泉城烹饪界的人物，他们师兄弟不在那边帮忙接待，确实不合适。”
苏老师傅接过话说：“确实是应该南下，要去和南方交流，只有多交流、多竞争，才能够跟得上时代步伐，真正做到与时俱进。”
可实际上，这些年经济发展迅猛的一直都是南方，这也导致南方的菜系传播上，和定位上都越来越高级了，反倒是我们鲁菜在南方显得有些格格不入。
而且崔老师傅也曾经是燕喜楼的掌勺大厨，更是和颜老师傅一起见证过燕喜楼最辉煌的时刻。
听完冯正明的话，包间里和刚才一样，瞬间鸦雀无声，每个人的脸上都满是惊讶。
而且用小推车，可以去一些人最多的地方尝试卖一卖。
这一晚，颜家菜馆向整个泉城宣告正式开始营业。
因为想要不去跟风别人，坚守住自己的东西，那就不能去别人的大酒楼后厨任职。
冯正明听到这里笑着说：“各位师伯师叔，大家说的建议我都会记下来，不过暂时去思考还有些远，我还是要先把泉城的铺子经营好，至少要在泉城尝试开分店成功，才能把成功的经验向南方的沪城推广。”
冯正明恭恭敬敬先向崔老师傅见礼：“崔师伯好。”
苏老师傅笑起来：“哈哈哈，你倒是说得轻松啊。”
几位老师傅也都觉得这确实是个不错的办法。
师兄弟俩把酒敬了，老师傅们都是非常满意。
颜老师傅的一番话，也代表了在场几位老师傅的心声。
我要让他们见识到真正的鲁菜，知道我们鲁菜的色香味器形不输给他们。”
“这些是正明你自己的想法？准备要南下？”
崔老师傅虽然这几年不在泉城，但是论起资历是丝毫不输给泉城的任何一位老师傅。
或许是因为离首都不远，所以大家总是认为去首都，在首都的大酒楼里工作，才算是鲁菜厨师最好的归宿。
“颜家菜馆和大酒楼不同，和一些小餐馆也不一样，倒是很独特。”
冯正明了解的如此通透，倒也是让崔老师傅有些惊讶。
崔老师傅的话获得大家的认可。
但这一切的前提是，必须要让餐馆或是酒楼能够盈利。
很自然导致南方的一些人，对鲁菜产生一些误解和刻板印象。
确实可以先去沪城用推车在街头上卖把子肉试试看。
并不是说没有鲁菜厨师南下。
李志峰忍不住叫好：“好，没错，要让他们知道，我们鲁菜也可以做的很精致，我们鲁菜也是一
菜一味、百菜百味，不是只有黑乎乎的、重油重盐。”
逐步让更多人知道和品尝到把子肉，先把名声打响了，然后再进行开店肯定会更好。
结果没等冯正明去，苏老师傅叫住他：“状元伱也别想跑，你也去把自己的餐具拿过来，你们师兄弟不坐在这里，还想坐什么地方去啊？”
大家听了也都笑起来，纷纷表示冯正明按部就班来就行。
但大多数南下的鲁菜厨师，都只能是向现实低头，进入别人的大酒楼后厨里去，只能是跟着去学一些其他菜系的菜，甚至是干脆丢掉鲁菜，去做其他地方的菜。
崔老师傅开口说：“行了，你们师兄弟刚才没有过来，现在是不是先要给我们分别都敬一杯酒啊？”
当然，大家并没有催促冯正明立刻去做。
冯正明想了想说：“一两年内吧，我应该会南下沪城。”
稍稍停顿一下，崔老师傅继续说：“这么多年，我们鲁菜的厨师几乎都是向北，去京城的是大多数，真正南下的厨师其实很少。
这才是我们厨师应该有的一种态度。