第308章 精致菜肴咸淡适中（两更求月票）
小炒的蔬菜上桌后，冯正明用事先准备好的白菜卷，给家里人做了一个白扒白菜卷。
在家里的厨房里，冯正明也是当着弟弟妹妹的面，来了一个大翻勺。
让弟弟妹妹再次流露出崇拜的目光。
张宏伟忍不住是有些跃跃欲试。
张宏伟乖乖端着菜去上菜。
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冯正明答应着说：“好的姑，马上就能好了，最后两个菜。”
冯素英紧接着也起身跟去厨房。
冯正明笑着端起盘子递给冯胜男。
冯正明微笑说：“这是在抓洗虾仁，因为虾已经被冻过了，不算是很新鲜，这样抓洗一下，可以让虾仁更加的白净透亮，做出来也会更弹。”
大年初一的这顿饭，让全家人对冯正明厨艺有了新的认识。
冯胜男说：“嘻嘻嘻，这是我帮哥哥摆的，是我和哥哥一起做的菜。”
冯正明进门，脱下围裙上桌坐下来。
张宏伟说：“我一定会好好练力气。”
张宏伟不禁感叹道：“哇，还真是灯笼。”
最后再让我们大家一起举杯，新的一年，都要有新气象，祝你们都能节节高。”
结果当他开始用力的时候发现，锅可是比他想象中要沉的。
在张宏伟走了之后，冯正明开始处理起弟弟妹妹们剥好虾仁。
冯素英说：“这么简单的东西，经过正明和我们胜男的手，就变得这么漂亮，你们兄妹真厉害。”
虾仁放在一边腌制，冯正明接下来是把剩下的鸡蛋打散。
在锅里摊出一张蛋皮来放在一边。
冯正明笑着说：“这个是吉祥灯笼虾仁，等一会我把虾仁炒出来，放在胜男摆好的中间，就像是一个灯笼一样。”
冯爷爷惊艳过后说：“胜男去叫哥哥来吃饭吧，这已经好多菜了，让你哥哥不要再做其他菜了。”
冯胜男马上说：“正明哥哥不对，好孩子不能打架的。”
大家一起喝完了三杯酒，接下来开始吃菜。
全家都沉浸在欢乐的气氛中。
最后两个爆炒的热菜完成。
冯胜男突然说：“这个是我和正明哥哥一起做的，我帮正明哥哥摆盘的，这些萝卜还有橘子瓣都是我帮忙摆好的。”
像是清炒藕片，藕片非常的清亮，几乎是呈现出一种透明状态，表面上挂着的薄薄芡汁更是给藕片增添色泽。
等到冯胜男把这盘菜放在桌上，也让家里人全都是满脸不可思议。
厨房里，冯胜男跑回来，立刻跟冯正明说：“正明哥哥，爷爷让你不要再做菜了，说菜太多了，让你也一起去吃饭。”
“正明今天辛苦了。”
冯胜男只能说：“那不能欺负别人。”
看到这样一道菜，让张宏伟和冯胜男都觉得太漂亮了。
冯素英说：“这才是正明厉害的地方，他做的菜并不重口，吃着却很有滋味。”
这一幕也让全家人又是都笑起来。
看到冯正明抓洗虾仁，让旁边的冯胜男有些惊奇。
这一切都准备妥当，冯正明先把盘子拿过来，倒出一些罐头橘子瓣。
“正明哥哥你这是干什么啊？”
等到大家都坐下来，冯爷爷说：“去年一年里，我们家有一点点小变化，那就是正明回到了我们家，还有他把我们家的把子肉又重新做起来，还做出了名气，真的是一件值得我们庆贺和开心的事情。”
冯胜男一边点头，一边在旁边认真看。
冯正明笑着说：“什么翻锅？我那个叫大翻勺。”
大年初一中午的这顿饭，可以说是荤素搭配，而且浓口和淡口都非常适合的一顿饭。
张宏伟也爽快答应：“好，我要是跟正明哥练出来力气，我保证不欺负别人。”
几乎是让虾仁在盆子里已经抓得发粘了。
说话间，冯正明已经迅速下锅开始翻炒。
冯建栋说：“真是漂亮啊，正明这手艺也太夸张了。”
锅里下之前准备的虾油，小料下锅爆香，然后下玉兰片和辣椒片，烹入提前兑好的碗汁。
冯正明两只手抓着虾仁不停的抽打。
然后再用清水把虾仁清洗干净。
“剩下的交给你，你看到没有？这样把橘子瓣一瓣一瓣给摆上，这样摆成一个圆，上下连上这个红萝卜。”
冯正明把出锅的菜递给张宏伟说：“行了，上菜去。”
冯正明此时把锅坐在燃气灶上，大约是三四成的油温虾仁下锅滑油。
白菜叶的汁水，搭配上芡汁，还有里面内馅的鲜香，真的是很好吃。
说着冯正明又把放凉的鸡蛋皮，慢慢给切成仿佛灯笼下面的穗子。
大家一起举杯喊道：“新年快乐。”
炒完了虾油过后，也都是用小碗盛出来。
冯建栋说：“不，今天你做了这么多的菜，而且还给我们做了一道那么漂亮的菜，太辛苦了，三叔给你倒。”
说着冯正明也是让出地方，让张宏
伟到灶台前试一试举起锅。
张宏伟一看有些奇怪：“咦？这是什么菜？怎么还要摆成这样啊？”
“好啦，这道菜有胜男的功劳，你去上菜吧。”