对那个有些滑稽的小插曲,冯正明是完全没有受到多少影响。搜索本文首发: 如文小说网
毕竟他从一开始就压根没有打算理会对方。
他心里很清楚,做出任何的回应,只要是理会了对方,那么都会给对方借机炒作的机会。
反正该说的,他都已经在接受省电视台和总台采访的时候说了。
自己也辞去了全国大赛评委的职务。
至于全国大赛之后会走向何方?
他冯正明已经不想去管了。
那些幺蛾子的东西,留给侯师傅他们那些评委去考虑。
而这么一段时间里,冯正明回到泉城,每天如同上班一样,在自己泉城的几家店后厨里,带着青年厨师和学徒们干活。
让他有一种仿佛又回到,当初最早在泉城开第一家干饭铺时候的气氛。
所以在2000年的元旦这天,冯正明从几家店后厨,挑选这些天他觉得不错的青年厨师。
带上他们,把当初在火车站那边干大排档的东西。
一起又到火车站附近,支起了自己曾经的大排档。
大白天有人在火车站支起摊子干大排档。
自然是立刻引起很多人的注意。
尤其是城市管理人员,马上就出动了。
火车站的人也同时出动找上门。
连市场管理局的人也都接到汇报赶来了。
当这么几家的人员都赶到了火车站。
看到支起大排档的人是冯正明,把他们所有人都给惊到。
“不是,冯状元您这是?”
冯正明笑着向大家拱拱手:“不好意思啊,这元旦打扰大家休息了,我呢,这不是最近在家里比较闲,带上这帮新学徒一起来练练手。”
这话把围在他大排档前的各方管理人员给弄得懵了。
他们是完全没想到,冯正明突然跑来摆起了大排档。
看到管理人员们都很无语。
冯正明赶紧说:“这样,如果需要罚款,你们说,我愿意给罚款,要不我找个不碍事的地方摆也行的,不耽误你们的工作。”
如果是其他人这样明目张胆摆摊,可能管理人员一定会驱逐。
甚至可能执法的人员,会把摊子的东西都没收掉。
但冯正明带人这么摆摊,反倒是让管理和执法人员都很难办。
把冯状元他们赶走?
人家是鲁菜的担当,而且可能其实很多人都期待着冯正明这样街边摆摊的。
可如果不驱赶冯正明,这要是别人也有样学样怎么办?
冯正明也想到管理和执法人员的为难。
他笑着给出了另一个方案。
“我看不如这样,这边地方其实挺空的,不如我们规划一下,以后呢,一些小摊小贩都让他们在这边摆摊,你们呢,可以收取一定管理费用。
这不是也算是促进咱们泉城的市场经济繁荣嘛?也给一些小商户做生意的便利。”
冯正明这么一说,管理和执法的人员想了想,觉得确实可行。
然后他们先以今天元旦为由,让冯正明在这边继续摆摊。
他们几方则是准备回去就向上级报告这个事情。
当然,他们也请冯正明帮忙,一起往上面进行一些反应。
冯正明自然答应:“好的,这样元旦假期过后,我就去省里建议这事。”
有冯正明这话,在场赶来的管理和执法人员都放心了。
冯正明见他们很辛苦跑这一趟,招呼他们进自己的排挡坐下吃点东西。
“别客气,你们大过节的还这么辛苦跑一趟,是我没有考虑周全,我应该提前告知你们的,这顿饭我请各位,算是给各位赔罪了。”
赶来准备管冯正明的一群人面面相觑,他们也不知道该吃这顿还是不该吃?
不过在他们迟疑的时候,一个声音突然在围观人群中响起。
“哈哈哈,我们状元街头摆摊,我们当然要捧捧场嘛。”
这个声音响起,顿时围观的人群也慢慢散开。
接着在众目睽睽之下,分管街头市政的省领导走出来。
大家也都纷纷向省里的领导问好。
冯正明更是笑呵呵直接招呼省里领导坐下一起吃。
“好,冯状元邀请,那我就却之不恭。”
省里的领导带头,今天赶来的各方管理和执法人员也都纷纷坐下来。
见到这一幕,围观的人群那更是全都高兴鼓掌。
一起排起队准备吃冯状元的大排档。
冯正明看向被自己点名带来的青年厨师们。
“看到了吗?这就是对你们最好的考验,都动起来,别站在那发呆。”
冯正明一声令下,跟他来大排档的青年厨师们马上行动起来。
没多久,火车站旁边,冯正明排挡前已
经排起长队了。
省里接到消息后,专程赶过来的领导,看着外面排队的情况。
他笑着对一起来的人员说:“看到了吗?我们的状元依然很有号召力,他这样成功的大厨,依然还肯放下身段,来街头上摆摊,不容易啊。”
同行人员压低声音问:“他前一阵全国大赛上,可是得罪了不少人。”
省里领导笑了:“得罪了谁?我看我们状元得罪的,是心里有鬼的那批人吧。”
冯正明全国大赛上的事情,确实是引起不小的重视。
省里的领导也是去京里开过会了。
在整体情况都调查清楚后,大家整体的意见是要支持冯正明。
这一点无论是京里还是其他各地的老师傅们也都认同。
老师傅们也都觉得,冯正明给全国大赛定下的规则没有问题。
还有他在接受总台方面采访的时候。
他说的那句,任何厨师都应该要把基本功练好的话。
这也是很受国内老师傅们一致认同的。
包括港城名厨,他们也都认可这点。
如果一个厨师在全国大赛上,都无法一个人做出自己参赛的菜肴,那么有什么资格参加全国大赛?
基于这一点,几乎是没有人会站在那个弃权厨师一边说话。
哪怕是被那个弃权厨师拜了师,他们当地一位上了年纪的老厨师,后来了解清楚事情经过,也不愿再接受任何采访。
甚至元旦前两天那位老厨师接受他们当地电视台采访。
公开表态,不认那位弃权厨师为自己的徒弟。老厨师甚至让电视台代为转达对冯正明的道歉。
整个事情,冯正明全程都没有怎么露面。
更是没有去直面那些乱七八糟的不良媒体,去和那个弃权厨师进行争辩。
省里的领导看向外面带着青年厨师们忙碌的冯正明。
“我们的状元他首先是一位厨师,其次才是全国烹饪大赛的状元。”
发出这句感慨,领导问:“今年全国大赛最后谁是状元?”
同行人员解释:“今天没有个人排名,听说是因为冯状元的事情,再加上个人比赛是在三地同时进行的,所以最后并没有个人排名。
只是按照菜品颁发了金银铜牌,个人赛金牌好像有三百多个呢。”
听到这个讯息,省里的领导再次忍不住感叹。
“果然是时代不同了,过去的很多东西慢慢变得不再适用。”
这时,冯正明亲自给省里的领导上菜。
“感谢领导对我的包容,让我可以继续重温街头摆摊的感觉,没什么好招待领导的,请领导尝尝咱老泉城的爆三样,领导多提意见。”
看着冯正明放下的爆三样,省里的领导顿时就笑了。
“哈哈哈,我们的状元还是这么谦虚呢?这可不像是状元你在全国大赛上的表现啊。”
冯正明面带笑容不卑不亢:“全国大赛上,那是我的专业领域,我既然是曾经的全国状元,我就应该要严格要求专业上的水准。
如果我都不去严格要求,那我们这点手艺还怎么能更好的传承下去?”
领导点点头:“是这样啊,状元也是不允许混水摸鱼玷污了厨艺这两个字。”
“是的,厨艺或许在大多数人眼里,只不过就是做菜的手艺。”冯正明稍微停顿,“但厨艺两个字在我这,是绝对不容玷污的。”
接着省里的领导指着外面:“这边的空地确实空着不太好,等元旦放完假,我们好好规划一番,按照状元你说的,规划出一片摆摊的地方。”
冯正明笑着回应:“那真是谢谢领导们了。”
接着冯正明又建议:“其实可以让摆摊的大家,自己注意维护这边的卫生,各家可以固定好自己摊位,这样他们自己也会进行一些打扫。”
这份建议,领导也觉得有道理。
“好,等我们开会研讨时,正明你可一定要到场说说你的这些建议。”
冯正明不好意思:“这,我到场去建议,是不是有点不好?”
省里的领导笑起来:“哈哈哈,没什么不好,你是我们的状元,是我们鲁菜,齐鲁的骄傲,你有资格提出建议。”
冯正明点头答应,接着便请领导要趁热吃。
之后冯正明走出排挡,继续领着青年厨师们,给排队的人做菜。
这一刻,火车站旁边的烟火气,驱散冬日寒意,让往来火车站的旅人和归人都能品尝到一份正宗的齐鲁滋味。
冯正明火车站旁边重摆大排档的消息很快传遍泉城。
很多人都专门慕名而来,要给状元捧捧场。
泉城的很多人,都已经有很长时间没有吃过冯正明的菜。
今日在火车站旁的大排档,终于又吃到冯正明亲手炒的菜。
让不少人都觉得有点恍若隔世般。
而冯正明的手艺,依然让
所有人都可以放心。
他还是那样的稳。
一盘一盘的菜几乎不会出错。
味道上也是老泉城鲁菜该有的味道。
甚至让不少上了年纪的人,都吃出了年轻时候的滋味。
结果本来冯正明只是想要元旦中午摆上大排档干一会。
因为排队的人太多,导致他和青年厨师们,从中午一直忙碌到傍晚,稍微休息了一下就接上了晚饭。
冯正明自然不可能准备那么多的材料,中间他打电话让几家店给自己送了几次货。
在这大排档,并不能吃到冯正明自创的一些新奇菜品。
大排档做的菜就是很普通的经典鲁菜。
但就是这些老菜,让泉城的人们感到特别亲切。
大家来吃冯正明的大排档,更多其实是想看着他做菜。
看冯正明在灶上翻勺,把一道一道经典老菜做出来。
可以说冯正明的手艺就是标准。
是完全可以直接录下来当成教学视频的。
他的这份标准,是相当多现在青年厨师们做不到的。
所以下午连电视台和报社都专门过来拍摄采访。
尤其是电视台,真是架上了摄像机,一道一道菜进行拍摄。
真正记录下冯正明每道菜最标准的烹饪全过程。
哪怕是面对摄像机镜头,冯正明依旧能非常游刃有余。
他还能在旁边指点被他带出来的青年厨师。
有些做的不对地方,冯正明会立刻指出,然后告诉对方应该要怎么去做才标准?
青年厨师们面对围观人群,还有摄像机和照相机难免会紧张。
紧张之下,越是想要表现的好,可能越是容易犯错。
冯正明没有任何的责备,更是不会向青年厨师们发火大喊。
他只是很温和点出问题,认真给青年厨师讲解。
甚至在围观下,冯正明都毫不吝啬教一些小技巧。
用一些围观人的话说。
“咱状元这是把街头干大排档,当成是带徒弟的课堂了,这实践课上的也太生动了。”
事实也确实如此,今天被冯正明点名带来摆摊的青年厨师们。
受到冯正明的指点后,也都感到自己获得了极大提升。
大排档一直干到了晚上八点。
趁着一轮的人走掉,冯正明招呼青年厨师们收拾东西收摊。
“今天就干到这,收摊回去,晚上你们回去好好回忆一下今天经历,总结一下各自的问题,明天再来摆摊,希望看到你们的进步。”
冯正明一发话,青年厨师们立刻就各自行动起来。
把大排档的桌椅先收好,再把大排档的帐篷也都给收起来。
最后青年厨师们没让冯正明再开口,主动把摆摊地方和周围的各种垃圾清理干净。
等冯正明他们离去,他们摆摊的地方几乎没留下什么痕迹。
冯正明让青年厨师们把东西拉回老铺去。
他自己则先一步和大家分开,一个人在夜色下漫步在泉城街头,一边欣赏泉城街头的夜景,一边往家赶。(本章完)