第572章 杀羊,吃肉!
家里,老曹看着这只用乌龙马的“劳动报酬”交换来的绵羊,一脸好奇。
“爷爷,羊!”
小兴文跑过来,歪着头也看着这只被五花大绑的羊,“爷爷他咋不叫呢?”
“嘴被捆住了咋叫?”老曹抬手,把拴在羊身上的绳子解下来,被勒了一小天的羊立刻咩咩叫起来,撒开腿就往院外跑。
看到羊,小豆包莫名兴奋起来,这货一个箭步窜到大门口,低下头,一双黑溜溜的眼睛盯着想要逃跑的羊,喉咙里发出威胁声!
绵羊害怕了,站在原地,看看后边再看看前边的拦路狗,像个傻子一样一动不动。
“汪汪!”
小豆包来回转悠,把羊给圈回院子里,看得老曹啧啧称奇!
不愧是从草原带回来的,天生就会放羊!
瞧瞧那认真样!
真招人稀罕!
“吼吼大狗狗好厉害!”小兴文跑过去,一把抱住小豆包的脖子,吧唧,使劲亲了一口,一嘴毛!
“那我去叫张爷爷!”一看能有机会吃羊肉,小家伙撒丫子跑出去,小豆包汪汪叫着跟在他身后,眨眼就跑没影了!
“这孩子!”
老曹看着咩咩叫的羊,有些犯难,他有心把这只羊留下来好好养着,等到明年春天一只羊生俩,俩生仨,子子孙孙无穷匮也,只是一看到羊肚子下面那……
小豆包眯缝着眼睛,吐吐舌头,享受来自小主人的表扬,呆萌又可爱。
老曹笑了笑,“那谁,蒋干部呢?”
“这羊咋整?”
“嗯,杀了吧杀了吧,留着也上不了多少膘,还得费不少粮食……”
“文明用语!”
“在我那屋眯着呢,今天可是把他气得够够的……”孙建平把柴火放在地上,拍拍身上的尘土,和老曹说起今天的见闻,把老头乐得直拍大腿。
是一只被阉掉的公羊!
当地俗称“羯子”!
怪不得叫声透着股怪动静!
“叔,你研究啥呢?”孙建平抱着一捆柴火从外边走进来,冲小兴文招招手,“兴文你去找你张爷爷过来,把这只羊杀了,咱们吃顿好的!”
“那个……我寻思整只母羊回来养呢……闹了半天是只羯子!”老曹叼着烟袋,唠唠叨叨,孙建平一笑,“叔,母羊人家肯定自个留着养呢,能给咱们这只就不错了,这家伙個大,瞧瞧这身子骨,肉嘟嘟的……”
草!
他趴在地上,伸手扒拉了一下,险些没骂出声!
“对对对,听着都别扭。”
“农村能有啥好玩意,不都是些虎了吧唧的揍,他还真把这当城里了,说话还得咬文嚼字,叫什么明……”
门砰的一声开了,张子义风风火火走进来,一把拔出匕首,“好你个老曹,当了大队长抖起来了,都敢杀羊吃肉了!”
“去你个嘚儿的,赶紧把那羯子宰了,养活干啥啊,搭工搭料,又不能下崽子!”
“你个老登,前几天杀猪今天杀羊,这两笔账都得记载你身上,等到你两腿一蹬去了阴曹地府,看阎王爷不让小鬼抽伱屁股!”
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“赶紧的滚犊子!”
老曹抬手给了他一脖溜子,张子义嘿嘿一笑,收起匕首走出门,“建平过来帮我按着点!”
“好嘞叔!”
自打上次在草原学会了他们“先进”的杀羊技巧后,张子义就一直手痒痒,可惜山里的猎物都得用枪打,队里也没有杀羊的机会让他复习一下这门手艺,今天好不容易有这个机会了,岂能轻易错过?
俩人一把抓住乱跑的羯羊,张子义攥住两条前腿一别,羯羊就翻倒在地,露出白白的肚皮,张子义伸手捂住羊的眼睛,右手提着匕首,在牠胸口位置上划了一刀,手指一勾,扯出动脉……
孙建平紧紧攥着羊的两条后腿,把脸转到一边去,手里的两条后羊腿剧烈抽搐了几下,便软塌塌垂下来,再看羊已经咽气了。
算了,猪羊一道菜!
孙建平嘀咕一句,取来一个挂钩,将羯羊吊在院子里的晾衣杆上,张子义刷刷两下,便将羊皮整个剥下来,放在地上,让孙建平进屋拿碱面撒在上面,免得皮肉粘连不好处理。
老曹叼着烟袋,拿过一个大盆,将羊肠子羊肚子等内脏都装进去,羊肠子一根根剔出来,留着等会灌血肠。
至于羊肉,就简单多了,张子义三下五除二就把整只羊肢解成大大小小的肉块,看得家人们都咽了口口水!
“叔,这些羊肉咋整?”孙建平拎起一块羊排,看着上边白花花一层油,忽然想到,古代的太监被阉割后,是不是也会变得很胖?
毕竟没了卵子的雄性,就没了血勇之气,而变成一只只只知道吃睡长的废物,最后仍逃不过被人一刀的命运。
“这羊能出多少斤肉?”老曹叼着烟袋,停下手里的活,转过身问张子义。
“一嘟噜一块儿都在这了……”张子义蹲下来,翻了翻羊肉,“这羊大,也胖,能有个四十斤肉吧!”
“那拉倒吧,老闺女,烧口火,把羊炖了!”
“诶!”
想起等会吃羊肉,一家人都很高兴,他们也知道这只羊是怎么来的,是孙建平的那匹大黑马给人家配马,人家送的,所以归根结底,还是要感谢建平和他那匹大黑马!
这种两岁的羯羊肉又鲜又嫩,熟得很快,水花翻两下,就有浓郁的肉香飘出来,孙建平看着满满一大锅羊肉,皱皱眉。
说多也不少,说少……
多多少少就这些吧!
肉煮好了,大盘大盘的肉端上桌,孩子们早已经急不可耐,一个个馋得口水直流,巴不得现在就扯下一块尝尝咸淡。
将大块肉盛出来,李秀芝从园子里拔了几颗香菜剁碎洒进锅里,用笊篱搅动两下,一锅美味的羊汤就这么做好了!
“嫂子,出这么多肉!”
孙建平看着桌上满满一大盘子羊肉,倒是有些诧异,按理说羊肉煮过之后会缩水……
“建平,你去招呼那个供销社领导过来吃饭……”李秀芝笑了笑,“主要是喝汤么,哈哈!”
(本章完)