第501章 重大发现
那接待员上菜的前戏铺垫的太久了。
仿佛只有这样,才能衬托出他们大酒店的服务之隆重!
经过李二柱和江南月的同意,这才缓缓的打开罩子,开始上菜!
而餐车一共有三层,每一层都有一道他们大酒店的招牌菜!
“先生,小姐,接下来你们的餐品依次是,秘制走地鸡、红烧黑猪肉、滋补老鸭汤!”
“这三道都是根据你们的要求所上的,本店排名前三的招牌菜,接下来我就不打扰你们用餐了,请慢用!”
接待员说完,就打算推着餐车离开……
而李二柱听完这三道菜品的介绍之后,发自内心的笑了。
事实果真如他所猜测的那样。
这龙海大酒店的招牌菜,还真不是什么山珍海味。
而是在他们那小山村之中随处都能见到的东西……
首先走地鸡和散养鸭,那都是石头村家家户户都会圈养的家禽。
而这些鸡和鸭,没事就会被赶到灵石山上去,让它们吃点山上面的中草药和虫子。
肉的品质自然会翻倍提升!
至于那黑猪,虽然不如普通的家养猪体格大,但经常会在山上撒欢,肉质可比普通的家养猪紧实多了。
吴小莉家之前养的就是这种黑猪!
这三种在石头村村民眼里,毫不起眼,随口就能吃到嘴里的东西。
没想到在龙海大酒店这里竟然被做成了招牌菜!
可见高档的地方,不一定什么东西都一定要走高端大气上档次的路线!
现在的顾客们的追求,已经跟原来跟风只爱吃那些鲍鱼海参有所不同。
已经开始朝着健康营养接地气转变。
吃出健康,吃出营养,才是第一位!
不仅是李二柱,江南月也是大受启发。
她之前还猜测龙海大酒店的招牌菜,会是鲍鱼海参龙虾之类的高档海鲜。
因为这样才能配得上他们酒店的档次。
结果竟然如李二柱猜测的那样,这招牌菜的食材,都是来自像石头村那样的小山村。
甚至有可能就来自石头村也说不定!
所以,这场跟李二柱的打赌,江南月毫不意外的输了。
她趁着那接待员还没有走,直接把他给喊住了,问道:
“这位小哥,你先别走,我看你这三道招牌菜都挺有特点的,请问你们酒店的老板是出于何种餐饮理念,才会这般选择的呢?”
江南月被那龙海大酒店老板,与众不同的理念所吸引。
打算问上一问。
也好为她日后成功开办江南大酒店,搜集一些好的灵感!
顾客针对餐品进行发问,这也属于接待员的服务范畴。
那名接待员优雅的转身回道:“回这位漂亮的小姐,我们龙海大酒店的老板郑总,他本身就是一名很懂得养生之道的成功人士!”
“因此,他每次视察酒店后厨的时候,都会把健康、环保、养生,这些话语挂在嘴边。”
“而这也督促着我们后厨的那些采购员们,想尽一切办法的在绿水县周边,采购这些与郑总理念相符的新鲜食材!”
“最终呈现在餐桌上,才会有你们所看到的这般的效果!”
接待员的回答,证明了他作为服务人员之专业。
一般饭店的服务人员,你问他菜品如何。
他们最多会告诉你口味不错,好吃不贵之类的。
可这名接待员的回答,却能把其中的内在理念告诉给你。
显然这是用心才会有的结果!
“嗯呢!”
江南月满意的点了点头,接着又问道:“那麻烦你能告诉我,你们餐桌上这食材,都是从哪里采购来的吗?”
“哦,你可不要误会,我可不是来刺探你们大酒店的餐饮机密的,我只有搞清楚这些,才能更加放心的食用不是?”
江南月的确是很想搞清楚这走地鸡、散养鸭和黑猪,都是采购自哪里的。
当然,还有一小部分私心,那就是当她得知之后,就可以为了日后江南大酒店的采购做准备。
对面坐着的李二柱偷偷跟江南月交换了一个眼神。
好似在说,你这目的性也太明显了吧。
一开始人家接待员,可能会把他们两人当做一对普通的情侣。
现在说不定已经把他们当成是,故意扮演成情侣,偷偷刺探他们大酒店餐饮机密的竞争对手了吧?
所以,两人猜测,那接待员大概率会守口如瓶,什么也不说的。
可没想到,结果却让他们大呼意外!
那接待员不仅说了,而且一点停顿都没有!
“小姐不用解释的,这又什么不好说的,有关我们龙海大酒店食材的产地,那都是会写在大厅里的墙上,展示给顾客们看到。”
“只有这样,才能做的真正的让顾客吃的开心,吃的放心!”
“而说到本店的这三道招牌菜,都是来自青山镇灵石山一带,但具体是哪个村,为了保护提供者的身份,请允许我小小的保密一下!”
“嗯呢,你已经回答的够多的,所以,我们肯定会表示理解的!”
面对接待员最后的说法,江南月同样也是表示理解。
“谢谢小姐的理解,那请问您还有什么别的要求吗?”
接待员回答完江南月的问题之后,再次朝她发问道。
毕竟他还有其他的顾客要招待,不可能一直都在他们的餐桌前守着的。
江南月挥手道:“这次没了,真是谢谢你的服务,现在你可以去忙别的了。”
“好的小姐!”
接待员这才算推着餐车正式离开。
当他离开后,江南月并没有第一时间就和李二柱一起拿起筷子进餐。
而是好奇的向他问道:“二柱二柱,快来,重大发现啊,那灵石山我怎么这么耳熟呢?我好想听你不止一次的说过!”
“哦,我想起来了,那不就是你们石头村后面的那座大山吗?”
李二柱淡然一笑道:“还是江大小姐记忆力超群,想不到你还真的记住了!”
得到了李二柱肯定的回答之后。
江南月并没有停止发问。
“那这么说的话,接待员口中的‘灵石山一带’,说的岂不是就是你们石头村吗?”
“难道我们眼前这三样菜品的食材,都是来自于你们石头村?”
江南月满脸的惊诧!