不吃茄子不削皮 作品

第四章 :吃烤鸭炼油

现在虽说没有公私合营,但全聚德里面的服务人员,基本上都是49年以前就在全聚德上班的。

所以,多多少少还有一些.....

但总比后期那态度,那服务......

本身就不富裕,侯卫国也没有装大头,只点了一只鸭子,要了一大碗鸭骨汤。

没一会的功夫,一只片好的烤鸭就端上了桌。

闻着那诱人的香气,迫不及待地拿起荷叶饼,夹起一片烤鸭肉,蘸上烤鸭酱,再加上葱丝,卷起来放入口中。

正宗的门头沟鸭子,再加上特质的鸭酱,嘿别说,这味那叫一个“地道!”

还真别说,这烤鸭要比前世侯卫国在全聚德吃的鸭子好吃多了,可能不是激素鸭的缘故吧。

一只烤鸭进肚,侯卫国眨巴了一下嘴,都说半大小子吃死老子,这话说的还真没错。

一只鸭子吃完,侯卫国还是感觉自己还能来一只,虽然有心,但钱包并不给力。

将鸭骨汤一饮而尽,将鸭骨头上的鸭肉嗦干净,侯卫国一抹嘴喊道“结账。”

这时听到声音的跑堂一溜烟就跑了过来道“同志,您吃好了。”

侯卫国点点头,从兜里掏出钱说道“吃好了,算一下多少钱。”

跑堂的看了一眼桌子,脸上挂着笑说道“得,一只鸭子,一碗鸭骨汤外加一份葱酱料跟荷叶饼,收您9块钱。”

听到这个价格,说不心疼那是假的,本来就五十多块钱,再加上之前买面跟猪肉,付完这炖鸭子钱,50多块钱就直接下去了三分之一。

“作孽啊,不行得赶紧想办法弄点钱啊,要不然非得弄个营养不良不成,我这还得长身体呢。”

从全聚德出来,侯卫国也就没有遛弯的兴趣了,确认了一下方向,径直朝着四合院的方向走去。

拐过巷子口,朝周围看了一下没人后。

侯卫国从仓库内,将猪肉跟白面拿了出来,这晚上肯定得做饭,平白无故多出来的东西到时候肯定不好解释。

鬼知道,家里的粮食是谁拿的。

穿过垂花门,迎面就碰上准备出门的三大妈。

三大妈看到侯卫国肩上扛着一个小麻袋,手里还拎着“那么长”一条大肥肉,顿时眼睛就亮了。

“嘿,我说卫国,你这肉可真肥啊,这得不少钱吧?”

侯卫国笑道“没多少钱,三大妈您出去啊?”

三大妈停下脚步,看着侯卫国继续道“啊,我这不准备去打点酱油。”说完还提了提手里的酱油瓶。

侯卫国不想跟三大妈做过多纠缠,就想直接回屋。

但三大妈怎么能这么放侯卫国离开,整个四合院就我们家最会算计,我都看见了你还想走?

“卫国,你这孩子也是可怜的,哎不说了,以后你有什么事就跟你三大妈说,怎么说在这个院子里咱们两家最近。“

侯卫国点点头继续朝前走说道“成三大妈,到时候免不了麻烦您。”

三大妈急忙走了两步说道“卫国,这么大一块猪肉,你可别糟蹋了,这样吧,等晚上我去给你弄吧。”

侯卫国停下脚步,看着三大妈笑道“不用了三大妈,我就是买肉炼点油,我记得我跟我爸妈去燕郊之前,家里有粮食跟油的,嗨算了您先忙我先回去了。”

说罢,侯卫国不再搭理三大妈,径直朝着屋内走去。

等侯卫国进了屋,三大妈朝关着的房门看了一眼,小声嘀咕两句就出了门。

透过窗户看着远去的背影,侯卫国小声嘀咕道“家里粮食没了,估计这阎家也有份!”

侯卫国还真没猜错,自打将侯卫国从医院接回来之后,阎阜贵就开始算计起了侯家。

现在这候父候母都不在了,就剩下一个半死不活的侯卫国。

阎阜贵就从心里打起了小九九,这侯卫国要是死了,那作为院里的管事大爷,自打侯家出事之后就开始忙前忙后的。

而且自己的大儿子已经到了结婚的年纪,这万一侯家小子没挺过来,那岂不是房子就是....

当然,阎阜贵肯定不会把房子占为己有,虽说这侯家的房子是私房。

但如果没有人接手的话,那这房子肯定会被街道办收回去。

阎阜贵想的是,自己作为管事大爷,而且为侯家的事情忙前忙后的,怎么着这街道办也得优先考虑自己家吧?

就算这侯卫国没有死,那家里的东西?

一个半死不活的人,不能吃喝,家里的东

西不就浪费了?

所以占据地理优势的阎阜贵,当天晚上就溜进了侯家。

不过阎阜贵并没有一口气把东西搬空,毕竟细水长流才能安全无误,所以阎阜贵只是把侯家的油罐子给掏空了。

至于粮食什么的,慢慢再说呗,反正又跑不了。

只不过阎阜贵不知道的是,同样想法的并不只有他一个。

还有中院的贾张氏,只不过贾张氏并不贪图侯家的房子。

当然她这也是有自知之明,知道这房子轮不到自己,毕竟现在易贾两家还没有后世那样的.....

等阎阜贵走后,贾张氏从角落里走了出来,看着阎阜贵的背影,贾张氏嘀咕道。

“这个阎老西,老东西动手够快的啊!”

说罢,贾张氏没有犹豫径直朝侯家走去,跟阎阜贵一样,贾张氏朝着油罐子就走了过去。

毕竟这年头都缺油水,为了省油,阎家每次炒菜的时候都是用筷子沾一下油,说是炒菜,其实就是水煮菜再加点油腥罢了。

看到空空的油罐子,贾张氏暗骂了一声,朝着米缸就走了过去。

看到米缸内还有小半缸粮食,断时贾张氏的眼睛就亮了。

拎着麻袋就朝外面走。

...............

从橱柜里拿出案板跟菜刀,侯卫国将大肥肉切成块,一股脑倒进锅里,舀上水就开始冒猪肉。

本想放点酒去味,但从家里找了一圈都没有找到一瓶酒。

只能白水冒猪肉,冒号猪肉,侯卫国就开始炼油。

没一会的功夫,油香味就传到了院子里面。

正巧刚打完酱油回来的三大妈,刚进院就闻到一股香味。

三大妈咽了咽吐沫,看了一眼侯家的房间转身就进了屋。

很快,等锅里的水靠干,就开始出油了,黄澄澄的猪油一点点的渗透出来。

等油出的差不多了,侯卫国就将练出来的脂渣都放进了盘子里。

看着黄澄澄的脂渣,要不是中午刚吃了一个鸭子,侯卫国非得夹两个馍吃不可。

当然,这些脂渣并不会浪费,将锅里的油都装进坛子里后,侯卫国就开始发面。

要是原主的话,这活肯定不会干,但谁让前世的侯卫国是一个光棍呢。

根据原主的记忆,自己家在入冬前是买了一些冬储菜的,就放在后院的地窖里。

侯卫国刚进后院,就看到一个老太太靠在门口的马扎上晒太阳。

老太太听到动静之后,抬起头看了一眼,发现是侯卫国后老太太又闭上了眼睛。

这人侯卫国当然认识,这就是四合院易中海跟傻柱的大靠山“荣老太太。”

看荣老太太没搭理自己,侯卫国也懒得上前搭话,径直朝着地窖走了过去。

脚踩在木质的楼梯发出嘎吱咯吱的声音,侯卫国找到地窖里的煤油灯点燃后,朝着自己放冬储菜的地方走了过去。

等到了地方之后,侯卫国直接乐了,别人家的冬储菜都是堆成了小山。

而自己家的冬储菜,都不用细数,打眼望过去也就剩下了十几颗大白菜。

得,这肯定是自己家的菜也没保住,不过还行好赖还剩下几颗。

只不过这些菜可不够侯卫国吃一冬天的,现在要是去买菜的话有是有,但价格嘛,肯定不会像当初大家一块存冬储菜的时候便宜。