眼瞅着就要过年了，沈琰这边也开始准备年货。
他准备的年货，大都是些稀罕的吃食。
像松露、金枪鱼、鱼子酱、布列塔尼蓝龙虾、地中海红虾等等。
在这些食材中，最让沈琰满意的，当属松阪牛排和河豚。
松阪牛排。
以其肥瘦相间的完美纹理和入口即化的绝佳口感。
被誉为牛肉中的艺术品，是世界上最顶级、最昂贵的牛排，没有之一。
传说松阪牛来自当地从未生育过的黑毛母牛，这些母牛不用生产，只专心长肉。
它们吃的不是普通青草，而是大麦与豆饼。
听说还要给它们喝啤酒。
用烧酒为它们按摩，就这样精心伺候三年，才能长出一身顶级牛肉。
沈琰进口的牛排，是 a5规格的，这可是松阪牛排中的最高等级。
它的脂肪熔点只有 17度。
肉质极其鲜嫩，嫩到都不用牙齿咬。
只需用舌头轻轻一搅，牛肉就能碎开。
而河豚则来自苏省扬州，那里被誉为“河豚美食之乡”。
每到烟花三月，大量河豚会沿着长江入海口逆流而上，洄游至此。
这个时候的河豚最为肥美。
现在虽然才二月，但河豚也已经很肥了。
沈琰花了大价钱，弄回来五六十只。
足够一大家子吃上好一阵子。
其他食材，家里人自己还能动手料理。
但河豚可不一样。
这东西有毒，沈琰可不敢让胡爱芬做。
万一出了差错，那可就直接丢了性命，连抢救的机会都没有。
沈琰想了想，便打了个电话给李友贵，让他过来。
李友贵风风火火地来到四合院，一进门就扯着大嗓门喊道：
“董事长，又有啥新奇的食材啦？”
李友贵心里清楚，一般的食材，沈琰是不会叫他来的。
只有弄到了珍稀食材，才会找他来处理。
沈琰呵呵一笑，说道：“还真有！你过来看看。”
说完，便带着李友贵来到一个房间。
房间里有一个大大的钢化玻璃鱼缸。
鱼缸里，一群胖乎乎的鱼正在欢快地游来游去。
李友贵看了一眼，整个人都惊呆了，说道：
“这，这是河豚！董事长，你从哪儿弄来这么多河豚啊！”
沈琰说道：“从扬州那边弄来的，这可是最正宗的野生河豚。”
李友贵听了，当场倒吸一口冷气。
从扬州收购河豚，本身就得花不少钱。
再千里迢迢把它们运到京都，又是一笔不小的开销。
估计这些河豚，每条成本都得超过 300元。
而且河豚运到京都后，京都气温低，还得给它们保暖。
这又是一笔花销。
估计也只有沈琰，才舍得花这么大价钱。
把这些河豚弄过来养着，一般人可养不起。
李友贵说道：“这些河豚，花了不少钱吧？”
沈琰点点头，说道：“是花了点钱，不过，这都不算啥。”
李友贵竖起大拇指，说道：“董事长，你可真是个讲究人！也只有你，才吃得起这玩意儿。”
沈琰问道：“河豚这东西，你会做吗？”
李友贵拍拍胸口，自信满满地说道：
“必须会！身为一个大厨，各种食材都得会处理，河豚也不例外！您就等着吧，我马上给您做一顿河豚大餐！”
沈琰呵呵一笑，说道：“好！不过，你可得小心点，我们全家的性命可都交给你了。”
李友贵也笑了，说道：
“放心吧，做河豚有个规矩，就是厨师要先品尝，厨师没事了，顾客才能吃！
要是我做出来的河豚肉有毒，要死也是我先死。”
李友贵拿过一个抄网，从鱼缸里捞出两条河豚。
这三条河豚，每条重量大概 2斤。
加起来就是 6斤，够沈琰一家吃了。
李友贵拿着河豚，来到厨房，开始动手处理。
李友贵一边忙活，一边说道：
“吃河豚的第一步，就是杀河豚。杀河豚讲究快慢得当，还得尽量保持新鲜。”
说着，他左手抓起一条河豚，右手拿起一把锋利的剪刀，从河豚腹部一剪进去。
顺势向前一滑，飞速掏出内脏、鱼子，一件件地在盘中摆好，接着掏出鱼眼。
然后慢慢从尾部向前挤鱼血，在流水中仔细淘尽血渍。
李友贵又说道：
“挤河豚血这一步非常关键。河豚的血有毒，一定要挤干净，否则会出人命。
每年春季，是河豚交配的时候，这个时候的河豚毒性最强，一定得小心再小心。
另外，河豚的眼睛、肝脏和鱼子都有剧毒，杀河豚时，一定要注意保存这些东西。
吃河豚的时候，要检查一遍，看看这些东西有没有破损。
要是内脏、眼睛和鱼子破损了。
毒就可能泄露出来。
那就要立刻停止，所有东西都不能要。
而且，眼睛、内脏和鱼子这三样东西，少了一样都不行。
少了就得马上找，直到找到为止。
要是找不到，就说明这三样东西可能混入了河豚肉里。
所有的河豚肉都不能吃。
等吃完河豚肉之后，河豚的眼睛、肝脏和鱼子，也要烧掉或者埋到地下，不能随便扔到垃圾桶里。”
李友贵滔滔不绝地介绍着吃河豚的各种规则。
沈琰听得津津有味，时不时还提出几个问题。
处理河豚这事儿可太复杂了，沈琰瞧了一会儿，就没了兴致。
他索性搬出烧烤架，点燃炭火，在一旁烤起松阪牛排来。
等烤好，差不多果果和糖糖也放学到家了。
李友贵瞅了一眼那牛排，眼睛瞪得老大，惊叫道：
“董事长，你这牛排的肉质也太嫩了吧！瞧瞧这脂肪，跟雪花似的均匀分布，
还有这漂亮的纹理，一看就不一般呐！这是从哪儿弄来的呀？”
沈琰一边翻着牛排，一边头也不抬地说：“从外国进口回来的。”
李友贵咂咂嘴，连连称赞：
“厉害，真是厉害！外国佬还真有两下子，连牛排都能整得这么漂亮。这玩意儿可贵吧？”
沈琰轻描淡写地回了句：“一般般，一块 250克的牛排，大概三百多块钱。”
李友贵一听，差点没把手里正处理的河豚给扔出去，心里直犯嘀咕：
一块牛排三百多，这不是抢钱嘛！
本来还想着蹭一块尝尝，听到这价格，瞬间打消了念头，心里感叹：
这哪是牛排啊，简直是吃金子，吃不起，真吃不起！
沈琰也没招呼李友贵吃。
毕竟李友贵正全神贯注地处理河豚呢，可不能分心。
要是一个不小心，处理不好，那可就出大事了。
李友贵捣鼓了好半天，终于把两只河豚处理好了，笑着问：
“董事长，您喜欢吃生的不？要是喜欢，我先给您做道凉拌河豚皮，那滋味儿，鲜得嘞！”
沈琰赶忙摆摆手，说：
“不了不了，我还是爱吃熟食。这两只河豚，你都给我做熟了就行。”
李友贵应了声：
“好嘞！我先给您来道红烧河豚，这个快。剩下的，再弄一道黑蒜河豚扒辽参。”
李友贵手脚麻利，没一会儿，锅里就飘出了河豚的香味儿。
他眼疾手快，迅速起锅，把一盘河豚肉盛了出来。
李友贵一边装盘，一边介绍：
“这河豚啊，只要香味儿出来了，火候就到了。而且这香味儿出现的时间也就短短几秒，要是香味儿出来之前起锅，那火候就不够；
要是香味儿过了再起锅，就老了，鲜味可就没了。
我这火候拿捏得刚刚好，香味儿扑鼻，吃起来保准最鲜！”
说完，李友贵拿起一双筷子，夹起一块河豚肉就吃了下去。
这是做河豚的规矩。
厨师得先尝，要是有毒。
第一个遭殃的就是厨师。
李友贵吞下河豚肉，脸上露出享受的表情。
沈琰则紧张地盯着他，心里想着：
万一要是突然中毒倒地，得赶紧把他送医院抢救。
过了十分钟，李友贵笑嘻嘻地说：
“好了，没问题，这河豚肉没毒。董事长，您来尝尝，鲜得很呐！”
沈琰也不客气，拿起筷子就夹了一块放进嘴里。
鲜！
那一刻，沈琰只觉得满嘴都是鲜美的味道。
脑子里瞬间就冒出一句话：
食得一口河豚肉，终生不念天下鱼。
这话听起来是有点夸张，可河豚这味道，是真的绝！
怪不得明知道有毒。
还是有那么多人馋这一口。
沈琰又吃了两口，突然皱了下眉头，说：“这河豚的皮，有点扎嘴啊。”
李友贵呵呵一笑，解释道：
“您吃法不对。吃河豚皮的时候，得把皮翻过来，然后一口吞下去。”
沈琰照着李友贵说的方法吃，果然感觉好多了。
李友贵又接着说：
“据说这河豚皮可补胃了，不管啥胃病，吃几块皮就好，比吃药都管用。
所以啊，这河豚皮可是个宝贝，可千万别扔了。”
沈琰又吃了几口，李友贵在一旁提醒：
“这河豚的鲜味，大部分都在汤汁里了。这汤汁儿，您一定得尝尝，可别浪费了。”
沈琰拿了只勺子，舀了一口汤汁喝下去。
汤汁一入口。
他整个人都被那股浓郁的鲜味包围了，当场就竖起了大拇指。
这会儿，李友贵正在做黑蒜河豚扒辽参，一边忙活一边说：
“这道菜里，我放了两瓣大蒜和河豚一起煮，等蒜发白了就能吃了。”
沈琰好奇地问：“这里面有啥讲究吗？”
李友贵挠挠头，说：
“这个嘛，我也说不太清楚。反正就是老一辈传下来的做法。”
等了一会儿，这道黑蒜河豚扒辽参终于出锅了。
还是老规矩，李友贵先吃一口。
等了十分钟，确定没事后，沈琰才接着吃。
这道菜又是另一番独特的滋味。
等沈琰都尝过没问题了，胡爱芬和沈荣强也接孩子们回来了，让他们都来尝尝。
沈荣强和胡爱芬和孩子们吃的那叫一个满意。
李友贵要回去的时候，沈琰对他说：“快过年了，你捞两只河豚回去尝尝吧。”
李友贵一听，心里乐开了花，问道：“真的可以吗？”
沈琰摆摆手，说：“当然可以！”
李友贵咧嘴笑得合不拢嘴，兴奋地说：
“好嘞，那我就带两只回去，让家里人也尝尝这河豚啥滋味儿。”
李友贵走后，沈琰看了看家里堆得满满的食材，琢磨了一下，决定把一部分食材送给翟山廷和苏老爷子，贺老爷子，让他们也尝尝。
想到就做，沈琰打包了一部分食材，然后打电话给物流队的人。
现在物流队可厉害了，前段时间又从国外进口了一批冷冻车。
整个物流队一共有 400多辆冷冻车。
业务都已经拓展到泸海市了。
所以让他们送点东西过去，那是小菜一碟。
而且全程冷藏运输，绝对能保证食材新鲜。
果果和糖糖吃完河豚，就去写作业了，沈琰自己给腹部伤口换了药后，便拿起相机，带上一堆胶卷，出门逛街去了，顺便晚上接苏幼雪下班。
离过年就剩两天了。
大街上到处张灯结彩，街道两边摆满了各式各样的小摊。
人们脸上都洋溢着喜气，互相热情地打着招呼。
几十年后的过年，基本没什么年味儿了。
就跟普通节日没啥两样。
可现在，那年味儿浓得很！
办年货、扫尘、贴春联、吃团圆饭、守岁、拜岁、拜年、拜神祭祖、烧炮竹、烧烟花、祈福、逛庙会、游锣鼓、赏花灯……这些习俗一个都不少。
虽说还没正式过年。
可大街上的行人明显多了起来。
放眼望去，到处都是黑压压的人头。
沈琰拿着相机，一边走一边拍。
看到啥感兴趣的就拍下来。
不知不觉，沈琰就拍了十多个胶卷。
好在他这次出门带了二十几个胶卷，随便拍都够。
沈琰随着人流走进公园，在里面逛了起来。前两天下了场雪，公园里白茫茫一片，美得像幅画。
可别以为下雪后公园就没人了，恰恰相反，人多得很。
好多人带着相机，摆着各种姿势不停地拍照；
小孩子们在雪地里钻来钻去，开心地打雪仗、堆雪人；
一些情侣也不怕冷，就坐在长椅上，你侬我侬的；
湖面都冻上了，一些胆子大的小青年跑到湖面上溜冰，一点都不怕掉进湖里。
这个年代的人，活得简单又纯粹。
特别容易满足。
随便吃点零食就能高兴半天。
整个公园充满了欢声笑语。
沈琰不停地按下快门，拍了一大堆照片。
他打算把这些照片洗出来，好好收藏起来，等几十年后再拿出来看看。
肯定特别有意思。
在公园逛了两个多小时，拍了十多个胶卷，直到胶卷都用完了，才慢悠悠地走回四合院。
与此同时，苏老爷子一家正忙着到处买年货，准备热热闹闹地过大年。
苏老爷子的女儿苏贞一大早出门，就想着去抢购一些海鲜。
他们家人特别爱吃海鲜。
过年的时候，家里要是能摆上一盆海鲜，那可有面子了。
苏贞来到卖海鲜的地方已经排起了长队。
一眼望过去，起码有二百多米。
苏贞直接就站到队伍后面排起队来。
这队一排就是三个小时。
好不容易轮到她了，供销社的工作人员却大声喊道：
“没有了，所有海鲜都卖完了，大家都散了吧，别排了！”
苏贞一听，郁闷得不行。
排了这么久的队，还是没买到海鲜，这运气也太差了。
苏贞两手空空，气呼呼地回到家，抱怨道：
“真是气死我了，排了几个小时队，啥都没买到。
怎么搞的，就不能多运点海鲜过来吗？”
苏老爷子倒是很淡定，安慰道：“别生气。没有海鲜，咱就多做几个肉菜，一样能过年。”
苏贞却不乐意了，说：
“那能一样嘛！别人家都有海鲜吃，就咱们家没有，说出去多丢人啊。”
这时候，苏老爷子笑嘻嘻地说：
“别急。沈琰让人送了海鲜过来，咱们过年有海鲜吃。”
苏贞愣了一下，问：“沈琰？”
苏老爷子点点头。
苏贞却摇摇头，说：“算了吧。他们家人挺多的，留着他们自己吃吧。
苏老爷子听了，也觉得有道理，正准备打电话给沈琰，让他留着自己家里人吃。
就在这时，外面传来一阵喇叭声，有人在高声喊话：
“苏老爷子，请问这里是苏老爷子的家吗？你有一个快件，请出来领取快件！”
苏老爷子一听，立刻站起来，走到门口。
只见门口停着一辆汽车，车厢上面喷着四个大字：“非凡物流”。
。
这时，一个穿着工作服的中年人看到苏老爷子跑出来，笑着问：“你是苏老爷子吗？”
苏老爷子点点头，说：“是的。”
工作人员看了看他的身份证，拿出一个签收单，说：“苏老爷子同志你好，你有一个快件，请签收一下。”
苏老爷子一看。
就知道这肯定是沈琰寄给自己的。
苏老爷子拿起笔，在签收单上写下自己的名字。
接着，工作人员打开车厢，从里面搬出六个泡沫箱，摆在苏老爷子面前。
苏老爷子看着这几个大泡沫箱，愣了一下，问：“这些东西都是我的？”
工作人员点点头，说：
“没错，都是你的。东西挺多的，我帮你搬到屋里去吧。”