明月越山 作品

第41章 :小炒尼罗鳄

节目组这边。

看到陈稳和河马的配合,众人一时间都有些不知道该怎么说。

相较于单纯的为陈稳感到高兴的姜畅和林嘉纬。

其他人的心情都很复杂。

这样的选手要是不加限制,等陈稳骑着河马夜袭营地。

那就是张辽打孙权,合肥送十万啊!

但这种限制目前看来也就聊胜于无,陈稳自身的实力同样很强!

而且还因为限制,给陈稳送去了道具!

这才是最致命的!

送去的道具再次增强了陈稳的战斗能力!

众人这会儿都有种搬起石头砸了自己脚的感觉。

这事儿是谁提的?

众人思索了一会儿,眼神不善的看着吉川风的助理。

吉川风的助理感觉情况不妙,立刻尿遁。

现在这种情况,还能咋办?

选手助理们叹了口气:自讨苦吃,忍着吧!

......

和河马的第一次合作完美结束。

陈稳心中相当的满意。

这次的狩猎,他本来没打算让河马配合的这么深。

但河马凭借着对机会的把握,成功的让陈稳看清楚了它的潜力。

这要是多加沟通和训练,河马甚至比雄狮还要好用!

下一步要加强对河马的训练,等到训练成功,自己带着河马还不是横行卡普里维地带?

当然,遇到象群和毒蛇什么的另说。

这俩一个是数值怪,一个机制怪。

将之后的事情置之脑后。

陈稳打算加工这些鳄鱼肉。

卡普里维气候炎热,而且即将进入旱季。

鳄鱼肉如果不妥善储存,要不了几天就放坏了。

之前的鳄鱼肉陈稳就有些后悔,没有进行熏制。

现在闻着已经有些变味了,吃着倒是还行。

因此,这一批鳄鱼肉必须储存好。

储存肉的最佳方法,肯定是晒干或者熏干。

陈稳打算晒一批、熏一批。

晒的这一部分鳄鱼肉,陈稳不打算多搞。

毕竟这是第一次尝试晒肉干,要考虑到制作失败的概率。

不过在处理肉干的时候,陈稳感觉到了道具的不足。

他没有锅。

晒肉干并不是直接把肉切条,找地方挂着晒那么简单。

还要提前泡出血水,讲究点的还要焯水,然后加料腌制,最后才是找通风的阴凉处风干晾晒。

而且虽然是晒肉干,但却不能让肉干直接晒在太阳底下。

因此,以陈稳目前的道具来说。

并不能支持他晒肉干。

最起码焯水和泡血水这一步就没办法搞。

直接去河流里面泡,又不太防备。

因此,陈稳最后用掉了补偿的第三件道具选择。

“给我拿个锅,炖锅。”

陈稳冲着镜头道:“速度快点啊,我急着处理鳄鱼肉呢。”

亚伯收到消息,不敢怠慢。

他立刻安排道具组将一个检查过的炖锅交给陈稳,并让直升机快速飞过去。

大概五分钟后。

伴随着突突突的声音,无人机来到了陈稳附近的空地上方。

早就等在这儿的陈稳挥着手,让高处的工作人员注意到他。

工作人员将直升机降到两米多的高度,将炖锅交给弯着腰的陈稳。

陈稳接过炖锅,在狂风中比了个ok的手势。

随着直升机远离,陈稳忍不住道:“不错,效率蛮高的。”

说完,陈稳检查了一下炖锅,没有损坏的痕迹。

他将炖锅带到河水边清洗之后,直接装了河水。

炖锅都是节目组提前检查过,并进行过三次使用测试的。

将装满河水的炖锅带回庇护所,之前的罐头瓶子被陈稳直接撂在了一边。

有了大炖锅,谁还用那么一点点大的罐头瓶子?

陈稳将炖锅放在火上,趁着水凉,直

接将切成条的鳄鱼肉放了进去。

“对了,和没有厨房经验的朋友说一声,在我们华国,我们习惯将生肉焯水,去除血水,这样是为了更好的口感和味道,首先,我尊重并理解各国的饮食文化,其次,我觉得没有焯水的肉是真的不好吃。”

陈稳叠甲之后,说道:“最后,焯水要冷水下肉,这样逐渐提升温度的水,才能将血液逼出来。”

陈稳的话让不少非东亚文化圈的选手助理有点懵。

“华国人做菜都焯水吗?这样不是破坏了营养?”

有助理忍不住看向林嘉纬。

林嘉纬犹豫了一下,说道:“不差那一点半点的,如果你感觉缺营养,我们还有羊血汤可以补充缺失的血液。”

王德法?

羊血汤是什么玩意儿?

还有人问道:“这样做出来的菜好吃吗?就比如牛排,会不会太老了?”

林嘉纬道:“我们不吃牛排,不过土豆牛腩和小炒牛肉挺好吃的,而且也不老,很爽滑。”

说是这么说,但不少选手助理对于焯水还是有些不太理解。

......

画面中。

随着水温加热,陈稳也开始了忙碌。

这会儿已经到了中午,他打算做午饭了。

今天的午饭,陈稳想搞点花活。

他大概看了一下鳄鱼肉,尽管鳄鱼肉是出了名的低脂肪。

但一方水土养一方鳄,宽多河的鳄鱼吃的明显比较好。

它们的肉中,脂肪含量并不算低。

陈稳找了一块颜色偏白的肉,打算用它做一顿小炒肉。

这块肉被陈稳也丢进了锅里焯水。

随着水渐渐沸腾,一些很淡的血沫被煮了出来。

陈稳将血沫吹出锅,将水倒出来,肉则放在鳄鱼皮上。

“今天也算是奢侈一把了,搞个小炒肉吃吃。”

陈稳说着,将那块焯水的肉拿出来,切成更细的条。

加入锅中。

陈稳找了根干净的芦苇杆,不断的划拉着,让肉条受热均匀。

伴随着温度提升,肉里面不多的脂肪被陈稳煸了出来。

很少。

陈稳忍不住想道:这要是河马的肉,脂肪肯定多!

河马那圆滚滚的样子,一看脂肪含量就多的不行。

不过现在自己有了河马朋友,暂且算了。

当着动物朋友吃它的同族,有点地狱。

油不多,但也够用,最起码不粘锅。

陈稳捏了把阿三秘制小调料,轻轻一撒。

鳄鱼肉的颜色瞬间变得红彤彤的。

而且一股股奇特的香味从锅内飘了出来。

味道真不错!

陈稳吸了口气,继续快速翻炒。

等快炒好的时候,加入所有剩下的睡莲根茎。

翻炒均匀。

“有荤有素,真奢侈啊!”

陈稳感慨不已。

在其他选手饥一顿饱一顿的时候,自己吃上睡莲炒鳄鱼肉。

实在是罪恶!

那就让我面对这些罪恶吧!

因为调料是阿三特供,陈稳直接选择cos一回次大陆的朋友。

他将一块干净的鳄鱼皮拿了出来,当盘子用。

鳄鱼肉倒上去,陈稳甚至还能看到锅气。

“嚯嚯,夸张哦!居然还有锅气!”

陈稳忍不住说道:“锅气,可能很多朋友不理解,其实它的本质很简单,就是指食材在高温下发生的焦化反应和美拉德反应时,所产生的独特香气和味道。”

“这种反应包括蛋白质和纤维组织的糊化,菜肴也因此具有浓郁的焦香和干香味。”

一通独属于华国烹饪术语的说法,让老外们听的更懵逼了。

亚伯端着盒饭。

他吃的和工作人员吃的是一样的饭,就是很简单的盒饭。

而看着陈稳面前冒着热气的睡莲炒鳄鱼肉,亚伯忽然感觉自己这个导演当的挺没意思的。

为啥我吃的是这玩意儿?

我是导演啊!