张良听到秦天的担忧后鼓励秦天说:“没关系的,这个虾摆盘的时候立不起来,那你就平着摆就好了,用筷子一个一个摆这样子摆出来也好看的。”
看到张良一直在教自己怎么解决这些问题,秦天也不好意思再拒绝说自己不想做虾了,秦天想了想说:“好吧,那我就来做这个虾吧,万一做失败了,希望客人不要怪我。”
张良完全理解秦天这种担忧,在张良刚开始学习做菜的时候,也对自己的厨艺非常的不自信,生怕自己哪一步没有做好,但随着时间的推移,张良慢慢的研究出了一套自己做菜的方法,这个方法表面上跟当初师傅教的是一样的,但很多细节点上都不一样。
虽然说细节点上不一样,但丝毫不影响张良做出来菜的味道,也是从那个时候起张良明白了一个道理,师傅领进门,修行靠个人。
师傅教给你的都是普罗大众平常所接受和学习到的,这些做菜的方法和步骤都是经过很多代传下来的,但是你在学习的过程中,也可以加入一些自己的思考和改变,这种微小的创新很多时候并不是坏事。
更何况师傅看到那种会主动研究创新的徒弟,心里是更加欣赏的,只有这种徒弟没有在呆板的学习一项技能,而是在这个技能里加入了自己的想法。
张良继续鼓励秦天说:“没事的,就算做失败了,在咱们这个岛上,也是很权威的茄汁虾,不要忘了,我们可是岛上唯一的中餐厅。”
秦天已经接受自己要来做虾这个事情了,这个时候的张良正在忙着做第一道菜:宫保鸡丁,所以厨房里暂时没有可以给秦天做菜的地方。
秦天也发现了这个问题,于是对张良说:“良子,那个你先做着宫保鸡丁,等你做完后,我再来做茄汁虾。”
赵唯很快就调好了两杯蜂蜜柠檬汁,赵唯把周冬鱼叫过来说:“冬鱼,你把这两杯蜂蜜柠檬汁给客人送过去。”
化身为餐厅服务员的周冬鱼听到店长赵唯的话后,就端起两杯蜂蜜柠檬汁向客人所在的餐桌走去。
待周冬鱼把蜂蜜柠檬汁给客人送过去后,赵唯在厨房自言自语道:“也不知道她们会不会喜欢这个蜂蜜柠檬汁。”
在赵唯旁边的靳梦嘉听到赵唯的话后说:“不用担心,看一看她们有没有喝完,如果喝完了就说明很好喝。”
不得不说靳梦嘉的这个点子还是不错的,在餐里,一个厨师做的菜好不好吃,就看客人们有没有把每盘都吃光。
赵唯用力的踮起脚尖看向餐厅外面,可惜刚才周冬鱼端上去的两杯蜂蜜柠檬汁还好端端的放在那里,两位客人并没有喝掉太多。
赵唯失落的说道:“哎,看来不怎么好喝,她们都没有喝几口。”
其实是赵唯误会了,并不是这个蜂蜜柠檬汁不好喝,而是在等待就餐的中国女生发现了餐厅里的摄像头,中国女生当时就跟旁边的外国朋友说:“这里应该是在录综艺节目。”
为了保持在镜头里的淑女感,所以这两位女生都有点拘谨的坐在餐桌旁,周冬鱼主动上去询问说:“你们会在这里玩几天呀?”
中国女生回答周冬鱼道:“我是在这里开客栈的,这位外国美女是我们客栈的客人,一直想吃我们中国菜,今天我就带她来尝一尝。”
周冬鱼听到中国女生的话后,激动的说:“那太好了,以后你要在你的客栈里多多宣传一下我们餐厅,好让更多的人到我们这里用餐哦。”
听到周冬鱼的话,中国女生开心的点了点头表示一定会的。在异国他乡这个地方,能碰到中国同胞本身就是一件非常开心的事情,更何况还是一大群明星。
周冬鱼主动跑过去找秦天说:“秦天哥,客人看起来好像很无聊。”
秦天也想到了这个问题,因为今天是第一天开张营业,所以上菜的速度是有点慢的,于是秦天主动走到客人的餐桌旁,跟客人解释道:“真的不好意思,因为今天是第一天开张,很多东西没有准备好,所以我们上菜有点慢,麻烦你们再稍等一会。”
两位女生都礼貌的回答秦天说:“没关系的。”
这个时候中国女生问秦天说:“这个菜是你们自己在做吗?”
秦天点了点头说:“是的啊,就是我们做的。”
中国女生不敢相信竟然
真的是明星亲手做菜给她们吃,于是又问道:“我以为是你们找别人做的,你们真的是自己在做的啊。”
秦天继续笑着点了点头说:“是的,等一会还会有我给你们做的呢。”
中国女生听到秦天也要主动下厨做菜,更加的开心和兴奋了,看来以后这个中餐厅将成为她们客栈人员经常光临的地方了。
秦天在跟两位客人解释之后,就又走回了厨房,秦天想看一下张良的宫保鸡丁做的怎么样了。
这个时候的张良左右开弓,一边用小火在做砂锅鱼头煲,一边在炒宫保鸡丁,因为砂锅鱼头煲是要小火炖挺久的,所以张良这边在炒宫保鸡丁的时候,就先把砂锅鱼头煲炖起来,这样就更节省时间了。
赵唯一直在用纸巾不停的擦着额头的汗,虽然早上才下过雨但这里毕竟还是在岛边还是非常炎热的,这个时候的赵唯正在做今天的例汤,赵唯可是带了一行李箱煲汤用的各种料的。
赵唯一边煲汤一边说道:“我这个汤跟别的餐厅那种清汤可不同,我这个汤里面的料可是非常足的,是广东非常传统的那种汤。”
赵唯口中所说的广东非常传统的那种汤指的就是粤菜里的例汤,中国是一个非常强大的国家,有很多的省份,每个菜系都有自己的特色。
广东的汤,讲究那种老火慢炖,用很多的料一起来煲汤,但最后的主要目的不是为了吃汤里的东西,而是单纯的喝汤。