成文鹏他们诧异归诧异,更多的还是口头上嗨几句。
都知道钱度做餐饮生意有点小本事,也赚着钱了,可让他们一个劲儿的去问又不太现实。
出来混要的就是面子,他们不会做掉面子的事情,哪怕心里有些想法。
一旁的段峰无疑就是最有想法的人,他那半吊子热干面店,最后落了个无疾而终。
哪怕换个风水好的店面,照样隔一段时间就会没客人光顾。
时间一长,他也琢磨过味儿来了,钱度开的热干面店,用的配料都是独家自制的,根本不是表面看上去那么简单。
远远看过去,钱某人笑呵呵的一副人畜无害的样子,段峰发现,其实这小子全是心眼子。
峰哥给你耍花招,你给峰哥玩心眼子。
段峰现在也熄了模仿热干面店的心思,这小子高考分数那么高,还上了报纸,听着要开饭店,也没什么念头了。
前阵子那事儿,整的他都有点后怕,还是老老实实过日子吧。
钱度挨个跟他们喝了一杯啤的,都通知到,至于明天来不来就不是自己能管的事了。
翌日。
轩鼎楼上午正式开业,罗福才请了锣鼓队,十点就开始噼里啪啦的一顿敲。
十一点半正式营业,鞭炮一放,红布一拉,酒楼算是正式营业了。
周末休息的人不少,听着热闹劲儿早早围了过来。
这年头下个馆子得花不少钱,老一辈人省钱省出习惯来了,宁可看热闹,轻易不会踏进去。
年轻人是下馆子大军,可惜的是兜里没多少子儿。
好在钱度早就想好了计策,直接让人在门口挂了提前写好的牌子。
“本酒楼开业,全场菜品一律七折,为期一个星期,欢迎大家进店品尝。”
“七折?这也不划算啊,还不如打九折呢。”
一旁的人听着,见鬼似的看向开口的那人:“好家伙,你这数学谁教的,还九折,以后千万得去做生意。”
“怎么,我说的有什么问题,七折就是没九折大么...”
周围的人已经低声笑了起来,那人脸色红了红,看着门上方的牌匾
“一个人吃有点亏,我去拉几个哥们儿来吃一顿!”
到了中午饭点,看着新店开张打折后,果然进门的客人多了起来。
王超奇他们一伙人是十一点四十多到的,前脚进门,后脚牛犇一群人也跟了进来。
钱度给他们请到二楼大包厢,跟一楼相比,二楼的环境自然更好。
包间和包间之间不是红砖砌的墙,而是木质镂空雕刻的类似屏风的木墙。
优点是视觉观赏性强,缺点是有点不隔音,钱度亲身试过,说话声音低点自然听不见,可嗓门儿大的,那是真吵。
不过也不是什么大问题,大家进酒楼就是为了吃饭的,谈事情也是低着声音聊,谁没事吼着商量。
二楼的布置让王超奇一伙人瞬间爱上了这里,不为别的,单论装修,感觉就上档次。
“嚯~还以为是个小饭店呢,没想到度子你装的这么好!”
“往那边走,最大的包间给大家留着呢,我就是开个饭店混口饭吃,哥哥们可得照顾着点儿我。”
钱度笑呵呵的给他们请进去,陪着聊了一阵才下楼。
二楼的服务员麻溜的把茶水端进去,先倒茶,后点菜。
成文鹏摸着椅子,又起身出去打量了眼整个二层。
咂么着嘴道:“这酒楼装修的还真不错,度子这是下功夫了啊。”
任婷在一旁拿着菜单,看向女服务员:“姑娘,你在这儿一个月的工资是多少?”
田巧平被任婷看的有些心慌,培训的时候属她发挥的最好,可有人没人,熟不熟,这感觉真不一样。
不过快速调整好,开口道:“我一个月的工资是五十块钱。”
任婷听着继续追问:“一周上七天?”
“我们老板说一个月可以休息四天,时间不是固定的,可以跟同事商量着调休,哪天都行。”
任婷点了点头,看着菜单上清一色的川菜也是一个劲儿的问。
田巧平心里门清,开业第一天能让那个大老板请上二楼最大包厢的这群人,肯定不简单,起码跟老板的关系不错,所以回答的很细。
待点好菜,田巧平出门大大松了一口气。
对上隔壁牛犇包间出来的姐妹,上前小声道:“珍姐,怎么样,我好紧张啊。”
马先珍看了她一眼,果然小脸红扑扑的,笑道:“紧张什么,你按着培训时候教的来不就行了。”
“我也不知道,就是有点紧张。”
马先珍比田巧平要大五岁还多,自然知道这丫头还是面皮子薄社会经验浅,一边打趣,一边赶紧下去报菜。
中午十二半,一楼十几张桌子上桌率高达八十,这对一家新开业的饭店来说已经很不错了。
王小飞刚开始对打七折还有些犹豫,担心赔钱。
钱度摆了摆手,他们酒楼的当务之急不是赚多少钱,而是把罗福才拿手的川菜名号打出去。
七折只维持一个星期,可只要这一个星期内来酒楼吃过饭菜的人爱上这个味道,成了回头客,那就是成功的。
说白了现在轩鼎楼需要的是名气,而不是那三折的利润。
王小飞听后秒懂,耳濡目染之下,他现在对这方面脑筋转的也快。
竖着拇指直呼‘这钱活该你赚,怪不得你姓钱呢,合着跟钱是一家子。’
钱度听着给了他一脚,做生意可不就是这么做的。
从外面不断有客人进来,服务员忙不开,钱度就过去顾着。
现在下馆子的,多是成群结伴,很少有一个人进来打牙祭的。
一楼坐满,听着二楼还有包厢,麻溜选择了包厢。
下面的顾客看着钱度,突然问道:“小伙子,你是这儿的服务员吗,我怎么看你有点眼熟啊?”
钱度扭头,笑着的脸一僵,道:“我是...老板的亲戚,放暑假过来帮着搭把手的,喏,门口那个是我们老板。”
那人目光看向迎客的王小飞,目光回过来又落在钱度身上。
“我们是不是在哪儿见过,感觉有点面熟啊。”
一旁有人附和着笑道:“你丫看谁都熟,人家还上学呢,怎么能和你认识。”
“不是,的确有点眼熟...”
钱度打着哈哈,连忙跑路,心里直骂刘爱军和狗记者。
后厨上菜的速度很快,几乎只要是菜单送过去,十分钟就会往外走。
刚开始还好点,等所有桌点好菜的时候,就有点手忙脚乱了。
甚至还有上错菜的情况,王小飞连忙过去赔不是,把那盘菜的钱给免了。
那个女服务员年纪不大,钱度瞅着应该跟自己差不多,慌乱过后眼珠子红红的,泪水在里面打转。
钱度过去轻声道:“人多难免出乱,又没人怪你,以后注意点就行,快去工作。”
柴晶玉看了眼钱度,“知道了老板,老板对不起,我...”
钱度打断她:“有什么好对不起的,再耽误时间小心扣你工资!”
柴晶玉一激灵,麻溜往后厨奔。
回过神来,知道大老板是开玩笑后,本来就觉着钱度帅,这会儿再看眼神都要化雾了。
成文鹏哼着调子从楼上下来,扫了一眼,笑道:“度子,你这生意是真不错,待会儿上去喝几杯。”
“成,”钱度抹了把汗,问道:“文鹏哥,酒菜味道怎么样,合不合你口味?”
“神了奇了,度子,你跟我说实话,后厨是不是有位正宗的川菜老师傅?”
钱度笑呵呵的看着他,“这你也能吃出来?”
成文鹏有点得意道:“小时候跟我爷爷吃过一位正宗川菜传人做的菜,你这厨师的味道更绝。”
钱度没跟他多唠,打发他上去,还是得帮着上菜。
原本以为开业前培训的已经差不多了,他上辈子也没少参加生日宴和婚礼宴请。
大饭店的流程多少见过,没想到见过和做过差别这么大,真就手忙脚乱。
忙活到一点多,钱度才拿着十一块钱买来的茅台上了二楼。
先去牛犇的包厢敬了一杯酒,唠了几句,才回到王超奇这边。
“呼,哥哥姐姐们招待不周,我这头一次开饭店,没想到这么累,我敬大家一杯。”
一伙人起身,王超奇开口笑道:“累点好,累点赚大钱,来,一起祝度子生意兴隆。”
“生意兴隆!”
牛犇包厢,听着齐声高喊的声儿,有个高个子起身看了眼。
“那边的包厢比咱这儿的还大,看着还都是些年轻人,凭什么啊。”
周大帆也不知道钱度在外面交的那些朋友,只能道:“可能是关系很好的朋友吧。”
牛犇美滋滋的嘬着小酒,吃着小菜,筷子敲了敲最近的盘子。
“不该打听的别乱打听,还凭什么,你去问问钱度凭什么。”
“师父,我这不是为您打抱不平嘛,这桌子椅子可是咱们亲手打的,您还和罗师傅认识呢...”
“行了行了,你小子少成天琢磨那些没用的,把心思放在怎么打好家具上,比什么都强。”
一直忙活到两点半,送走最后一桌客人,所有人松了一口气。
后厨做伙食饭,她们又收拾掉所有碗筷盘子,才算彻底放松下来。
伙食饭是大米,炒了一锅肉菜,所有人埋头苦造。
等吃的差不多,钱度才道:“我简单说两句,总结一下今中午的营业状况。”
柴晶玉刚想再打一碗大米,听着心里一悬。
钱度缓缓开口道:“总体来说是很不错的,开业第一天,座无虚席,大家工作也很认真,来,给自己鼓鼓掌。”
呱唧呱唧一顿鼓,这年头鼓掌的确是鼓舞士气的法子,所有人都开心的笑了。
老实讲饭店的工作强度的确挺大的,可有了那份一个月五十块钱的工资,和钱度这句话,她们觉着都值了。
钱度好的说完,又总结出了一堆不足,这时候再讲感觉语气就没那么严重了。