第501章 火锅底料。本文搜：找小说网 免费阅读
“吼吼吼”
（看来也只能这样了，现在俺们也帮不上什么忙。）
熊大看着面前无比忙碌的林闲说道。
随后熊二一小爪子拍在了熊大的后背，乐呵呵的说道。
“吼吼吼”
（真是的，熊大。干嘛这么闷闷不乐，马上就要吃上美味的食物了，你难道不感到兴奋吗？！）
“吼吼吼”
（对哦，熊二！
马上就要有美味的食物吃了，俺应该感到高兴才是。）
一提到好吃的东西，熊大瞬间就把烦恼抛在脑后。
就这样两只小黑熊坐在地面上，开始等待起美味的食物来。
……
原本在厨房里面烧着水的小吴，从厨房里面走了出来。
走到林闲的身边之后，开始帮忙清理起荠菜来。
明显两个人清理的速度要比一个人清理的时候快上许多，不知不觉当中荠菜总算是清理干净了。
林闲站直了身体，用手捶了几下自己的后背。
“荠菜虽然好吃，但是清洗起来太费劲了。
我这老腰，差点就快支撑不住了。”
林闲一边吹着后背一边说道。
“确实，这荠菜可太难清洗了！
可是不一根根的清洗干净，等一下吃的时候就会吃到满嘴的泥。”
小吴甩了甩手上的水说道。
就在这个时候，水壶里面的水已经开始沸腾起来，传出一阵一阵刺耳的轰鸣声。
“这时间点卡的刚刚好，我们才把荠菜清洗干净，现在就可以直接荠菜放到热水里面烫一下了。”
小吴兴奋的说道。
“走吧，小吴。你去拿一个大水盆，在里面装好凉水。
等我把荠菜烫好之后，就把烫好的荠菜放到凉水里面过一遍。
这样烫好的荠菜，才不会发黄，一直保留着绿油油的样子。”
“好的林闲同志，我这就去。”
小吴说完之后，就将清洗好的大水盆里面装上凉水。
一切准备就绪之后，林闲将清洗好的荠菜，用开水烫一遍之后。
等荠菜完全烫熟之后，就可以捞出来放到凉水里面了。
将所有的荠菜烫好，放到凉水里面。
随后就将凉水里面的荠菜捞出，将荠菜表面的水分给挤干净。
放入到碗中备用。
还有一部分荠菜，是没有用开水烫熟的，这些是准备下火锅吃的。
今天林闲打算用这些烫好的荠菜，做一次荠菜宴。
什么荠菜饺子，荠菜炒鸡蛋，荠菜瘦肉粥，凉拌荠菜……
林闲都打算通通做一遍。
虽然这是一个大工程，可是为了吃上春天里面的这一口美味，不管有多累也是值了。
而且现在还有小吴的帮忙，做起来应该会更轻松一些。
此时小屋的烟囱上，开始冒出缕缕炊烟。
坐在地面上的熊大还有熊二，开始已经闻到这阵香味传到了鼻腔里面。
“吼吼吼”
（哇，熊二。大哥他们已经开始做好吃的了，你闻到了吗，好香啊！）
熊大兴奋的说道。
“吼吼吼”
（俺闻到了，俺闻到了。真的好香啊，俺的肚子都有些饿了。）
熊二嘟起嘴巴，用小爪子在肚子上揉了几下。
“吼吼吼”
（是啊，俺的肚子也有点饿了。可是现在还没有到吃饭的时间，要不俺们先去森林里面，去找那些小动物们晚一会儿吧！）
“吼吼吼”
（好主意，那俺们快去吧。如果俺继续待在这里的话，肚子肯定会更加饿的。
大哥他们做的食物太香了，俺不能再待下去了。）
熊大熊二它们说完之后，就开始往森林里面跑去。
此时，林闲已经将凉拌荠菜做好放在桌面上。
手工包的荠菜饺子，也已经包好了一大盆。
只等开饭的时候，将荠菜饺子下到开水里面煮熟就可以吃了。
剩下的就是熬荠菜菜瘦肉粥，还有做荠菜炒蛋了。
荠菜瘦肉粥耗费的时间比较长，所以在清洗荠菜之前早就将粥给熬上了。
等粥熬到浓稠之后，等开饭的时候，现在把瘦肉放进去煮熟之后，在下入荠菜段就可以了。
至于荠菜炒蛋，这做起来可就更简单了。
把清洗好的荠菜切碎，然后放到搅拌好的鸡蛋液中。
加入少许的盐搅拌均匀之后，倒入到油锅之中，煎至两面金黄就能出锅了。
这两样菜林闲现在暂时还不打算做，现在做出来的话，会十分的影响口感。
所以在开饭前十几分钟，才会把它们做出来。
这样做出来的菜品才不会影响口感，吃到嘴里的那一刻还是菜品最佳的食用时间。
……
“好了，现在我们就可以来做凉拌折耳根了。”
“太好了，总算是到了重头戏了。我等凉拌折耳根等好久了，现在总算是可以开始做了。”
小吴兴奋的收到说道。
……
首先将折耳根改刀，切成小段。
放到盐水中浸泡10分钟，然后捞出。
盛到大碗里面，在碗中加入蒜末，小米椒还有辣椒面。
随后在上面淋上热油，激发出香味。
然后再加入一勺白糖，一勺陈醋，一勺生抽然后加入适量的香油。
如果有香菜的话，再在里面加上一点香菜作为点缀。
随后带上塑料手套，将所有的调味料搅拌均匀。
腌制一段时间之后，好吃的凉拌折儿根就做好了。
不过凉拌折耳根，需要放置一段时间腌制的时间越长折耳根也会更加入味。
吃起来的时候，也会更加好吃。
……
林闲将拌好的凉拌折耳根，用保鲜膜盖在上面，放到一旁让它自行一制入味。
接下来要做的可是最为重要的，那就是火锅高汤。
“林闲同志都这个时间了，现在做火锅高汤也来不及了吧！”
小吴对着林闲说道。
“确实是这样，不过我有秘密武器。”
林闲笑着说道。
“秘密武器？！不会是火锅底料吧？！”
小吴不敢置信的说道。
“太聪明了，不过单靠这火锅底料指定是不好吃的。
好在我提前有准备，用骨头熬了一些骨头汤出来。”
林闲笑着说道。
“这不就是高汤吗？！吓死我了，我以为今天就只能用火锅底料加清水煮火锅了。
如果不是用骨头汤做原汤的话，这火锅吃起来可是一点滋味也没有。”
小吴对着林闲说道。