要是干不下来还死赖着不走，嚷嚷个没完，那我可就不客气了！”
吴爷这话让那群妇人喜出望外，赶忙排队登记领工牌，一个劲儿保证会好好干，绝对不会比男人干的少一点。
男人们见吴爷还真招女人来做工，不由心生不满，连声抱怨。
吴爷横了他们一眼，强横道：
“这是老子的地盘，老子说了算，你们要是连女人都比不过，老子也不留你们吃闲饭！”
男人们见吴爷这么强硬，不敢再多说什么，但是都暗暗打定了主意，不会让这帮女人出风头，一定要给她们点颜色看看。
女人就应该老老实实待在家里，跑出来跟男人们抢活路，实在不像话。
云雁上了马车，小声问胡秀儿，
“夫人，你说她们真的行吗？”
“行不行得靠她们自己，想活下去就得从别人嘴里抢食吃，没这个狠劲儿，早晚都得死。”
胡秀儿放下车帘，不再关注这帮妇人。
她能给她们的只有一个机会，能不能抓住，得看她们自己的本事。
女人想在这世上立足，本就比男人更难，就要比男人更狠，更拼。
云雁看着胡秀儿冷漠的脸，有一瞬仿佛看到了小侯爷，夫人跟以前好像有些不一样了。
不过，这样的夫人，她更喜欢。
看过搬运行，胡秀儿又去了作坊。
顾清秋正在检查今天送来的食材，不过短短几天，她就从害怕生肉，分不出生姜老姜的国公府小姐，变成挽着衣袖，能直接抓起猪肉检查新鲜与否的合格作坊管事了。
“你这些猪肉一点都不新鲜，尤其是这块，绝对过了夜。”
顾清秋拎起一块肉，十分笃定的对送货的人道：
“你看看，这猪皮颜色这么深，肉还这么粘，怎么可能是今天早上杀的？
你别以为我没杀过猪，就不懂这里面的弯弯绕绕，我们给的价钱那么高，要的就是最新鲜的肉。
敢拿过夜的肉充当新鲜肉糊弄我，这生意你们到底还想不想干了？”
送货的人连连摆手，表示可能是装货的人弄错了，立马重新送新鲜的过来。
顾清秋这才作罢，警告道：
“这是头一次，我信你一回，再有下次，我可就不从那你买肉了！”
送货的忙拍着胸脯保证，将不够新鲜的肉装上车要拉回去，胡秀儿开口道：
“送都送来了，还拉回去作甚？
都留下吧，做不了丸子，还能做别的。
做错了事都不提补偿，我看你这道歉的心也不够诚。”
第二百九十七章 这么装累不累
送货的愣住，顾清秋咧嘴笑。
过了秤，发现混入不新鲜的肉足有三十多斤，胡秀儿看了看，居然还有两块脖子肉，不由冷哼一声。
真能糊弄，她要的是后腿和五花，再怎么弄错也不至于把脖子肉混进来。
分明是看顾清秋年纪小，故意糊弄她。
京城这帮肉贩子，还是跟以前一样无耻，什么钱都敢赚。
胡秀儿直接提起那两块脖子肉，扔到黑子的食盆里，拍了拍它的狗头，
“凑合吃吧，明儿再有人不长眼，我剁了他喂你。”
黑子甩甩尾巴，晃了晃它不久前被路老大夫接的假腿，闻了闻盆里的肉，打了个颇为嫌弃的喷嚏，把头扭了过去。
狗都不吃。
送货的脸上火辣辣，实在没脸再跟胡秀儿争辩，灰溜溜驾车走了。
顾清秋挽住胡秀儿胳膊，高兴道：
“嫂嫂还是你厉害，一下就把他给吓跑了。”
胡秀儿笑笑，生意场上就这样，不能太好说话，会被当成好欺负，狠狠打他一回，他才知道你不好惹，才不敢再动手脚。
提点了顾清秋几句，问了问作坊的情况，得知一切正常，每天的出货量已经逐渐趋于稳定后，胡秀儿放下心来，转而问起了她的酸浆。
顾清秋忙带胡秀儿去了地窖，地窖靠墙的地方摆了满满一堆大缸，一靠近就能闻到明显的酸味儿。
胡秀儿忍不住咽了咽口水，酸味儿这么浓，酸浆的味道肯定好。
顾清秋也吃过酸浆，京城的人天热了喜欢吃酸浆，不管是用来煮汤还是做面，都很酸爽开胃。
不过那个味道可没嫂嫂弄的这么酸，坛子还没开封就这么大味儿，可想里面的酸浆有多酸。
胡秀儿做酸浆是临时起意，她偶然看到有人挑担叫卖荠菜，一时嘴馋就都买了下来。
蒸了好大一锅荠菜肉包子，吃了个过瘾，跟云雁她们感叹这种菜吃不了几回就要老了，老了就不好吃了。
忽然想到可以跟在老家一样做成酸浆，等到天热了没胃口，做上一碗酸浆面，别提多爽口。
还可以做酸浆豆芽菜，酸浆粉条汤，还可以拿去卖。
胡秀儿越想越觉得这个生意能干，
就让明叔帮着收了好些荠菜，做了几十大缸酸浆。
京城本来就有吃酸浆的习惯，不过他们的酸浆要么是用绿豆汁发酵，要么是用芹菜或者萝卜缨拌面加温水发酵。
不如她老家用烫熟的荠菜，加面汤发酵出来的酸，汤清亮好看。
胡秀儿觉得丸子生意天热了礼盒就没法卖，作坊闲着也是闲着，不如把酸浆分装成小罐拿去卖。
若是卖的好，那他们天热了就可以卖酸浆，天冷了继续炸肉丸，一年四季不得闲，一直有钱赚。
不过在此之前，她得先尝尝自己做的酸浆味道怎么样。
胡秀儿盛出一小罐酸浆，对顾清秋道：
“晚上回来吃饭，我给你做酸浆肉丝面。”