第71章 改造饭馆
文墨坐在对面酒楼里。
遥望饭馆情况。
努力将一切掌控在眼里。
苏宁华身上穿着的衣服并不名贵，是原身在苏家时穿的。
不过也算不上差，最起码也是锦缎制成的。
她走到饭馆。
只见里头账房坐在凳上睡觉。
跑堂伙计的话！
瞧不见！
她叫了一声：“小二，小二，用饭的来了。”
账房听见声音猛地睁开眼睛。
瞧见俩人进来，他眼睛一眯对着外头喊道：“良叔，良叔，有客人了，快来招待！”
良书？
苏宁华觉得这伙计名字还挺有文化的。
一般跑堂的不是叫文福，就是富贵，再者就是柱子之类的。
良书？
像个读书人呢！
正想着，一个头发灰白，佝偻着腰，褡裢挂肩膀，腰上有毛巾的小老头跑了进来。
他对她们穿着不在意，瞧见人就笑：“客官来了，这边坐，您吃点啥，咱这里有肘子烧肉，炙羊肉，烧鸭，熏鸡，油炸四喜丸子，羊腿炖萝卜，白菜炖肥肉。”
老头说话还算利索，一边说一边将腰上毛巾拿下来，擦了擦凳子，又给擦了擦桌子。
乐呵呵笑眯眯的招待。
低头哈腰总之，服务态度是有的。
但是服务仪表，有些不入眼。
谁用老头子当伙计啊！
还有擦了凳子再擦桌子？
有些人或许不计较，但是吃饭来饭馆，不再家里作的，定然会计较几分的。
“肘子炖肉，羊腿萝卜，炙羊肉，熏鸡一只，再来个素炒白菜。”苏宁华没多点。
她觉得生意不好，应该不仅仅老头跑堂擦桌子凳子不讲究等原因，还得找，还得看！
白蕊似乎看出她的纠结。
拿出手帕又在桌子上擦了擦。
这一来，苏宁华脸上表情稍稍好了些。
几个人坐了近乎一刻钟，素白菜端了上来，而后是炙羊肉，慢慢的肘子炖肉，跟熏鸡，羊腿萝卜。
盘子很大，装的肉也很多。
价格么，算不上贵。
跟这个量比还算可以。
尝尝味道，咸了。
都咸。
她每样都尝了味道，盐放多的后果就是即使清屏，饭量都小了。
一块肉下去能吃吃半碗饭，两块肉下去两碗饭。
好了放筷子不爱吃了。
苏宁华等人走出饭馆。
刚出门瞧见那就跑堂大爷坐在饭桌前，吃她们的剩饭。
一点儿不觉得咸，还津津有味的。
紧接着后厨的厨子跟帮工人也跑了出来，是仨老头，几个人一起吃她们的剩饭。
沉默……
苏宁华没着急走，就在外面看。
这些人不嫌咸，但是一桌子菜也没吃饭，还剩了点。
“剩下的留着，明天还能用。”
“对咯对咯，不能浪费。”跑堂大爷点头，对这句话非常赞同。
苏宁华合理怀疑，他们吃的菜，也夹了昨日剩下的。
她有些不舒服。
清屏还好，她无所谓。
军汉也无所谓。
但是，苏宁华觉得，只有她能代表正常人。
这样的饭馆，她是绝对不会来第二次的。
但是饭馆是她的。
她转身再次走到饭馆，轻轻咳嗽几下，几个吃剩饭的老头齐齐回头。
视线落在她身上。
“客官，可是丢了什么，我们检查过，这里没有遗落东西。”跑堂老头最先开口。
苏宁华看一眼隔壁酒楼。
想了想对着白蕊使个眼色。
老家伙一般都不讲武德。
还是得有镇场子的才行。
很快文墨带着剩余几个军汉进来。
人数一多，气势上来了。
苏宁华将房契地契从空间拿出来。
“自我介绍一下，我是陆将军妻子，这个饭馆祖母交给我了，从今日起我的产业。”
她说完，瞥了一眼文墨。
文墨挪动站位，防止几个老头玩阴的把契书给撕了。
几个老头面面相觑。
而后跑堂的问：“你什么意思，日后这饭馆不让我们经营了？”
苏宁华没说话，瞥了一眼白蕊。
白蕊立马从身上摸出一账本。
将这些个月饭馆盈利流水念了一遍。
又说了一下这条街的铺子租金。
想要租下这个酒楼，租金一个月都得有百两银子。
但是酒楼一个月盈利也就二三十两。
亏的裤衩子都不剩！
“那那把饭馆租出去我们做什么，虽然那样更盈利，但是当年陆将军说过，这个酒楼，让我们几个经营的。
陆将军没了，陆小将军也快不行了。
你们就要把
我们几个老东西赶出去？卸，卸磨杀驴么。”
跑堂大爷拧着眉头眼里带着不服。
他在这里经营了好些年了，当年生意也挺好的。
近些年来，才渐渐落寞下来，但是他们对这里有了感情。
想要在这里养老。
苏宁华指了指对面的酒楼，面积跟这个饭馆差不多大，装潢更好罢了。
“你知道他们一个月流水多少，净利润多少么？”
“管我们什么事儿，又不是我们的酒楼。”
老头嘀咕起来。
苏宁华轻笑：“流水得有四千两，减去人工耗材成本等等，净利少说近千两，这条街上的铺子大多数都是达官贵人的。
你说，你们在这么好的地方，一个月盈利二三十两，能交代么，你们在这里一个月，就是让将军让青崖让我亏两千两，你们说，这算卸磨杀驴，还是倚老卖老。”
苏宁华越说脸色越冷。
“既然这样，我们不干了便是，我们几个人走！”老头扔下手里的抹布，转身就要离开。
文墨皱眉。
对着苏宁华说：“当年这些人算的上先将军也就是公子父亲的老师，他们的儿子跟着公子父亲征战，有的死在战场上，有的死在护卫大将军时，总会都没活着回来，公子的父亲才把这个酒楼拿出来给他们作营生。”
若是这些人这般离开！
怕是会有不好影响。
苏宁华拧起眉头。
瞧着几个一脸败兴极为愁苦的老头，解围裙的解围裙，整理东西的整理东西，大有带着包袱离开的趋势。
这些人贡献有点大，不能赶走，还得给安排一个他们能胜任的活。
俗称，养老工！
老夫人给她这么铺子，看起来，考验的不仅仅是她经营能力。
还有对人任用安排能力。
如果合格，老夫人怕是还会继续给她塞产业。
如果不那么合格，就会减缓塞的速度。
她甚至想，即使她把人赶走，老夫人应该也会安置。
只是……
“等等！”
苏宁华开口。
几个提着包袱准备走的老头顿住，扭头看她。