这年头人人都是行动派。
领头人说干什么,那么大家都会一拥而上,朝着目标使劲干。
在吃肉这方面就更加的不含糊了。
有肉吃,大家没有谁会计较干活的多少,只会计较干得快还是慢?
食堂里面几个老厨师已经开着猛火在烧开水。
各种各样能添加的食材也都开始着手准备。
食堂外面剥了皮的熊,第一时间被运到这里。
看着上面厚厚一层的熊油,拿着刀的老猎户,忍不住地啧啧称赞。
“这可都是好东西呀。”
老猎户钱爷手起刀落,轻轻地在熊肉上划了一刀。
一刀下去,熊肉上出现了一指长的切口。
只是在如此深厚的切口下似乎依然很难看到瘦肉。
肥油全部都是肥油。
这下子可把钱爷给乐坏了。
要是整头熊身上的情况都这样,那么绝对能出将近200斤的肥肉。
“哎哟,这头熊长得也太好了。”
“看样子一身都是肥膘啊。”
过来帮忙的几个妇女也都是好奇的,上前凑近查看起来。
老爷子此时也忍不住的科普起来。
“这眼看着秋天就要过去,冬天就要来了。”
“尤其咱们在这敕勒川脚下,冬天来得更早。”
“熊瞎子冬天是需要冬眠的。”
“这畜生一旦冬眠,那就几个月不吃不喝,都在睡觉。”
“想要活下去就得靠这一身的肥膘。”
“别看这家伙现在白白胖胖的,一旦几个月之后,你要是再遇到他绝对瘦得皮包骨头。”
“当然那时候的熊瞎子也最是危险,遇到什么动物就吃什么。”
“人要是遇见了,也别抱什么侥幸的心理,能逃就逃,逃不了就拼命。”
“千万别装死。”
有些人说熊不会吃死的动物,所以很多人在教孩子的时候就会说遇到熊这样的动物,跑不掉就装死。
其实不以为然。
对于钱爷说的这些,大家只是当个小故事听一听,兴趣不大。
让妇女们最感兴趣的还是这厚厚的熊油食用价值。
这么多的肥肉,要是炼成油估计能出一多半的油来。
要知道这年头油比粮食都重要。
也比粮食更加的紧缺。
农村家家户户烧火做饭没有哪家敢随便放油的。
一些贫困家庭可能都不吃油。
做菜就是白灼水煮。
放点盐,有个咸淡口就行了。
或者在锅里滴上几滴油,让菜不粘锅就行。
而这次一头熊身上能练出大几十上百斤的油来,谁不心动想要一些。
此时一名妇女带着一丝尬笑上前说道:“钱爷,你看这熊身上肥肉那么多,不知道你能不能给我片一小块。”
“我们家没有油了。”
“要是能拿回去这么一小块的肥油,我练一练,说不定能出小半碗。”
“省着点用,我觉得能用一个多月的。”
还没等钱爷回话,旁边的其他人就不乐意了。
“哎哟,我说王桂芬你真会打主意啊!”
“还你们家油不够用了!”
“好像谁家的油紧着吃似的。”
“别说咱们牧场就是放眼全国,你去问问谁家做菜敢放二两油?”
“大家都不够吃的,凭什么给你切一块带回去?”
“再说这肉是主任买的,是公家的,是属于我们集体的东西。”
“你私自索要,那就是在挖社会主义的墙角,占大家的便宜。”
王桂芬一听脸色大变连忙抱怨道:“我不要还不行了吗?”
“真是的,有必要上纲上线吗?”
钱爷看着父女吵闹并没有丝毫的生气,反而很是感兴趣的样子。
好像这天底下的大老爷们儿,就没有谁不喜欢看妇女吵架,打架的。
看两人停息下来,钱爷这才说道:“这熊油要是都吃了,那可糟蹋了。”
“虽然这玩意不是什么好宝贝,但是能保持抗炎。”
“冬天到了还能治疗冻疮,皮肤干燥!”
“你们老娘们冬天洗衣做饭,手上有了冻疮,涂这东西效果最好。”
“其实做菜也行,而且能起到增香的作用。”
“随便炒个素菜土豆丝什么的,放点酱油就能有肉的味道。”
“我就是个干活的,职责把这熊肉分解剔骨。”
“让我给你们分肉,那可没这权利!”
老爷子说完手上的刀就开始忙活起来。
一刀一刀地滑落之下熊身上食指厚的肥肉就这样一条一条被取了下来。
白嫩的脂肪被摔在案板上不断地跳动。
油花花的肉面虽然没有散发丝毫的香味,但依然让人深咽口水。
钱爷也不嫌弃,直接刀了一片就塞进嘴中。
丝毫没有在意是生肉,也
没有嫌弃肥肉的味道。
看着他的表情一脸享受,仿佛是吃到了人间美味一样。
吃点肥油可以说是每个屠夫都有的一点点小福利。
这年头大家肚子中都没油水。
干活没有力气。
屠夫们能吃到这点肥肉,让肚子有点油水,已经很心满意足了。
当肥肉全被剥下来之后,枕头熊像是做了一个瘦身。
“可惜了,这熊内脏被掏空了。”
“否则哪些内脏也都是好玩意儿啊。”
“那大肠比猪的都好吃。”
钱爷的脸上有些心疼,不光是心疼许灵均将内脏全部扔了,更是心疼自己又少了一个福利。
这年头屠夫干活可不是无私奉献的。
不过他们也不要钱。
一般都是要一些下水。
下水就是动物的内脏。
心,肝,肺,腰子,大肠。
这头熊要是内脏还在,钱大爷无论如何也得弄点福利回去。
这可是在计划分肉之外获得的。
可惜呀,被许灵均都给扔了。
老爷子心中想着回头得和这小子说说。
别什么好玩意儿都扔。
“老爷子别再和那帮妇女们唠嗑打屁了。”
“现在就等着你这儿的肉下锅呢。”
老爷子一听哎的一声答应下来。
手上的刀更是加快了速度。
不一会儿的功夫,熊的两条前大腿肉就被剃了下来,足足两三百斤的肉。
两个妇女抬着大木盆将肉端进了厨房。
大师傅们看着满晃晃的一大盆肉更加的有干劲了。
“小刘,切肉,切大块的,鸡肉多就让大家敞开肚皮子吃。”
“吃大块地,吃到饱,吃到爽。”
“哎,好嘞!”