淀粉想,浮现在了空气当中。
相比于传统的炒面用的面粉,芋头粉要比它更加细腻,所以也是更加容易过火。
眼下这次炒面,张流能够算是以失败告终。
当陶土小锅的温度冷却到可以用手将里面东西抓出来的时候,整一锅芋头粉的颜色已经完全变成了漆黑。
唯一值得庆幸的就是它没有粘锅。
还是保持了松散状态。
五个人看着面前这锅炒面,虽然众人都没有吃过炒面,但此刻根据空气中的焦味与刚才十分诱人的香味对比。
他们也是可以初步断定自己第二次炒面失败了……
安雅胆子最大,伸出手指沾染一点放入嘴里,用力抿了抿嘴。
感受着能够将口腔当中唾液完全吸干的粉末感,随后她说出自己的评价:“有点苦,但还能吃!加点蜂蜜和水应该就会好吃很多了!”
“唔?我试试!”听见安雅的评价,原本还有些无奈的张流眼睛一亮,随即也是伸出手指准备自己试试看。
伴随着他探出手指,其他三名女生也是纷纷效仿。
第四百三十七章 张流的初吻是我秦若嫣哒!
芋头粉入嘴之后非常干燥,几乎可以将口腔里面的唾液完全吸干。
吃起来的味道则是微微发苦。
用舌尖去抿的话,会有“划拉舌头”的口感。
咽入口腔后,喉道里面还会残留着“异物感”
对于自己第一次上手,然后炒出来的这种发黑芋头粉,张流所给予的评价和安雅的评价近乎完全一致。
它的味道不算太好!
“唔,如果再稍微早点出锅的话,味道可能会好很多。”
向婉莹细细咀嚼,一直过了好久才咽下嘴里的炒芋头粉,随后她也是立即给出建议。
在向婉莹身边,兰月婷,苏妍两人的表情都是有些复杂。
她们一开始看见芋头粉,心中想着的味道是“松脆,好吃,虽然看起来有些焦糊,但再怎么差也应该和饼干碎末差不多吧”这种概念。
所以也算是充满了期待。
结果入嘴之后,那种干巴巴的味道让两人心中原本有的美妙幻想完全消失了。
“刚才如果把所有芋头粉都放下去的话,没准就不会是这种焦黑状态了。”
张流看了看还剩下一半的芋头粉,语气当中带着几分惋惜。
犹豫就会败北的道理,他算是认识到了。
不过有过这一次失败经验之后,后续的芋头粉炒制流程就可以加快许多了。
在保证空出三分之二搅拌空间的前提下,陶土小锅总共可以容纳一竹筒半的芋头粉。
把它烧热然后倒入芋头粉,再用木铲子使劲搅合。
等芋头粉到达一种微微变黄的程度之后,将陶土小锅从土灶上拿下。
然后继续用木铲使劲搅拌着。
虽然张流的动作行云流水,完全看不出任何思考的痕迹,但其实内心是紧张到极点的。
因为这关系到之后自己外出探险所携带的伙食味道到底如何。
他可不想要天天吃着焦糊粉末过日子!
四名女生都没有说话,她们默默看着张流的表现,眼神中充满了认真与期待。
第一锅芋头粉做完之后将它们倒入竹筒里面。
原本一竹筒半的分量变成了大半竹筒。
随后就是第二份一竹筒半的芋头粉。
当外面天色完全变黑的时候,八竹筒的芋头粉已经炒制完毕。
大概是炒制可以让芋头粉的最后一点水分被榨干,它们的总体分量从八竹筒变成了五竹筒。
而张流的技巧也是越发熟练起来。
“完成!”将第五筒芋头粉放在众人面前,本着炫耀手艺的目的,他开口说道:“你们要不要再试试味道?”
不同于第一次炒制出来的漆黑样子,眼下的芋头粉都是黄灿灿的。
并且光是用肉眼看就能够有一种“蓬松细腻”的感觉。
确实可以再次给人一种期待。
出于好奇和心中尚未完全消散掉的期待。
安雅,兰月婷,苏妍向婉莹面面相觑,随即四人纷纷都做出行动。
“唔……”
用手指捏了一大撮的安雅直接伸直脖子,脸上露出痛苦表情。
她还以为这样炒到恰好的芋头粉会是和表现出来的一样,也就是很蓬松的口感……
结果具体口感和之前没啥第一份芋头粉没啥区别,依然是干得要命。
“只是不苦了点,口感没变……”
相比于有些记吃不记打的安雅,这第二次上嘴,兰月婷并未吃太多,因此可以说出评价。
但在下咽的时候,她也同样有些皱眉。
“感觉还不错。”
苏妍是作为第三个品尝的。
她只是沾了一个小手指尖。
所以放入嘴里之后,唾液立刻将芋头粉完全融化,随后就有一