读多少年。、
她想给人家介绍好对象,真真是遥遥无期了。
不过,钟阿姨亲没能说成,借口搭讪光顾过两回兄妹的生意后,不知不觉被征服,成了他们的忠实顾客,隔三差五都要买点回去哄孙子孙女。
再后来,她看裴安和这个小伙子也顺眼了,琢磨着他只是没正式工作,但是能吃苦、会赚钱、长得好,这一手做饭的好厨艺也算是安身立命的本钱,这么多的优势,足够弥补没工作的劣势了。
钟阿姨决定可以先帮哥哥介绍个对象,等妹妹毕业了,她再好好给妹妹寻摸。
总之,裴安和沾妹妹的光,成为钟阿姨名单上的备胎,裴景书才是她心心念念的白月光,这会儿老阿姨问的是裴安和,目光却炯炯有神看着裴景书。
裴景书还不知道钟阿姨对她有多厚爱,面对这位老顾客的视线,她看似热情打招呼,实则慌得一批。
这个所谓的优惠要持续多久,她也想知道哦。
好在二哥演技惊人,明明毫无准备,却掷地有声、一副他们早已计划好一切的口吻回道,“五天,新品前五天都优惠,对我们家卤味感兴趣的请不要错过。”
裴景书给及时站出来救场的二哥点了个赞。
钟阿姨也对他的回答很满意,对旁边的老姐妹说,“明天我得早点来买,刚才给孩子买回去的两个卤翅,我跟老伴也切了小块尝尝,味道一点不比刘记的差。”
老姐妹之一忙问,“就是那家两块三一斤的刘记?当真跟小裴他们这的味道差不多?”
“可不是,老头子都说再不去刘记排队了,以后就认准小裴他们。”
问话的阿姨点头,“行啊,明天我也买点尝尝,钟姐出门记得叫我。”
“还有我,也叫我一声。”
老姐妹们一边闲聊着,一边悠闲的继续往前散步,她们的对话,却点燃了现场氛围,人们纷纷上前打听裴景书他们明天几点出摊,也有没买上卤味的顾客,继续坚持把饭盒递过来,“来都来了,那给我打份卤肉饭吧。”
“好的!”裴安和接过饭盒开始打饭,裴景书也高高兴兴收钱。
上辈子跟风玩过梗的,突然就成了她现在最喜欢听的一句话。
第20章 裴小囡的仪式感。
裴安和在顾客面前说得那么为难, 一副能弄来市面上买不到的食材,已经付出了自己最大的努力,实在不能要求更多的样子, 不过就是为了刺激顾客消费。
裴景书只能说,二哥果然天生是当奸商的料子, 已经熟练掌握并开始运用饥饿营销大法。
成功被饥饿营销刺激到的顾客,刚开始那些天跟不要钱似的蜂蛹到他们摊位前抢卤味,抢到了的欢天喜地宛如天上掉了馅饼,没赶上的则是东西越难抢他们越上头,陪跑了一次又一次。
这骚操作, 不仅刺激到卤味的销量, 就连他们的卤肉饭都跟着框框卖,比平时提前半小时收摊。
裴景书埋头收钱,也觉得美滋滋。
饥饿营销只是一时的,小本买卖终归是薄利多销、多卖多得, 兄妹俩经过头几天的试验摸索, 后面每天稳定提供三十五斤爪子和二十斤翅膀。
与此同时,它们的价格也分别“恢复”到了爪子一斤一块八、半斤一块的,翅膀两块二一斤、半斤一块二的价格。
顾客想散卖也还是可以的,每只相应也提高了几分钱, 但因为他们前面营销做得好,生活在附近的居民就算先前没买过, 也多少都听过他们家名声,有一定的信任值, 至少都是半斤起买。
这年头家里大人小孩一堆, 就买一两只鸡爪鸡翅回家,也实在不够分呐。
卤味的生意一稳定, 便为他们又增加了近一百块的营业额,加上卤肉饭和糯米饭,兄妹俩的日营收随随便便三四百。
但其实这个备货量也就勉强够应付老顾客,每天六点左右基本就售罄了,很多顾客了解情况,晚上七点以后干脆懒得出来碰运气,还不如第二天赶早。
说实话,屠宰场张主任的路子已经被二哥走通了,至少几十几百斤的鸡爪鸭掌,兄妹俩是要多少有多少。
可他们每天最多只拿五十斤回家,也只有一个原因——人手有限,再增加进货量,忙不完,根本忙不完。
有钱不赚王八下蛋的道理,裴景书裴安和都懂,但他们真的心有余而力不足了。
裴安和已经学会并熟练掌握卤味的制作方法,让他一个人调配卤水、下食材进行卤制,以及精准掌控火候,这些都是没问题的,苗红旗已经可以放手当甩手掌柜了。
可他只有一双手,要在有限的时间处理好几百只鸡爪鸡翅,别说加入食盐面粉反复抓洗干净,让他一个人把三十五斤鸡爪鸭爪的指甲全部剪干净,都能把他累得拿不稳剪刀。
因此,不仅苗红旗依然要帮裴安和处理食材,就连裴景书这个“文职人员