第20章 打边炉

“那小子是谁啊?”

“莫非是掌柜的新请的厨子?”

“这细皮嫩肉的,看着也不像吧。搜索本文首发: e8中文网 e8zw.net”

酒楼原本的厨子站在院子里,看着苏羽在厨房里忙碌,凑成一团窃窃私语。

就在刚才,苏羽突然闯进厨房,说要用一下,还让他们都出去,说是不能泄露秘方。

可是苏羽的样子怎么看都不像会厨艺的。

潘莹玉也看到了苏羽忙碌的身影,感觉很是疑惑。

她没想到苏羽这么个纨绔,竟然当真会下厨,而且看他的架势,似乎手艺还很熟练的样子。

这让她对苏羽的印象越发模糊,明明就是个纨绔富二代,还做出当街用迷药迷晕太尉家千金这种事,刚才还想强取豪夺酒楼。

可今天在潘家,苏羽对潘万金的那番话,还有他现在熟练处理食材的样子,都说明了他并不简单。

一个有能耐的纨绔?

潘莹玉疑惑了。

这时,那群厨子的议论声更大了,因为从厨房里,飘出来一股浓烈的香味,让原本不怎么饿的众人,肚子都忍不住咕咕叫了起来。

就连从小吃惯山珍海味,饭量不怎么样的潘莹玉都来了食欲。

很快,厨房门吱吖一声打开,苏羽端着两盘菜从屋里走了出来,又对目瞪口呆的潘莹玉喊道:“看什么看,还不快来帮忙?”

潘莹玉有些惊讶地指着自己:“我?”

“不然呢?还能有谁?”

苏羽很是理直气壮。

潘莹玉气坏了,哪怕是在家里,爹娘都没对她说过狠话,眼前这个登徒子不仅调戏她,竟然还要她干活,真是岂有此理。

“快点,别忘了,岳父大人可是让你跟我好好学的,要是不听话,小心我让老泰山打你屁股。”

“哼,端就端。”潘莹玉气得眼眶通红,一声不吭地从苏羽手里接过盘子,快步朝着大堂走去,刚放下来,就看到苏羽竟然端着一个砂锅。

他身后,还有两个厨房的伙计帮忙,把烧水用的火炉搬了过来。

砂锅里冒着热气,上面红彤彤的,散发出一股浓郁的香气,潘莹玉心里一万个好奇,可一想到苏羽刚才对她的恶劣态度,又立刻扭过头去不搭理苏羽。

这时,酒楼的掌柜已经匆匆走了过来。

“尝尝吧,吃过了在商量跟我做生意的事儿。”

掌柜心怀警惕,却又在食欲驱使下夹起一筷子菜肴,很快又伸出筷子,动作越来越快,眼睛也越来越亮。

苏羽心思却没放在掌柜身上,见潘莹玉还是赌气不理自己,笑呵呵地喊道:“潘姑娘,吃饭啦。”

见潘莹玉还是不懂,苏羽又拿起一个小碟,夹了些菜肴放在潘莹玉面前,嬉皮笑脸地道:“小姐,请用餐。”

潘莹玉原本还生气,看着苏羽耍宝忍不住笑出声,又立马板起脸哼了一声,口是心非地拿起筷子尝了一口。

这两道菜其实就是简单的回锅肉和宫保鸡丁,可不管是潘莹玉还是酒楼掌柜都吃得赞不绝口。

酒楼掌柜更是激动得浑身发抖:“神乎其技!神乎其技啊!”

他开了十几年的酒楼,最是明白一个好的厨子对酒楼生意能有什么样的效果,第一反应是想聘请苏羽来任职,话到嘴边才意识到对方身份,又咽了回去。

潘莹玉眼里异彩连连,巴掌大的娇俏小脸上满是惊奇,心说这登徒子看着玩世不恭,竟然还做得一手好菜。

两人的表现看得苏羽只感觉好笑。

这个时代还没有炒菜,民间常见的烹饪方式是煎炸炖,酒楼流行的菜式往往也是羹汤菜,这种简单的小炒足以吊打九成以上的名菜。

苏羽又指了指一旁的砂锅和火炉,让店里的厨子按照提前交代好的流程,把羊肉片涮汤起锅,蘸了酱碟之后送到两人面前。

“若是将桌子做成圆形,中间掏个洞,下设火炉,将砂锅放在火炉上,店家只需准备食材,客人想吃什么自己动手,这般吃法不仅快捷而且有趣,我将其称为火锅。”

苏羽淡定的介绍着,其实就是简易版的火锅,这个时代已经有了,叫做打边炉,只不过苏羽做了些改进,他的锅底是炒过的。

掌柜吃了两口涮羊肉,又听了苏羽的介绍,不由得一阵心动。

他已经可以预见到,真按苏羽所说开个店,生意会有多火爆。

“对了,还没请教掌柜大名呢。”

苏羽有些尴尬地想起一件事情。

掌柜神色幽怨,但原本恼火的神情已经消失,不敢再把苏羽当找茬的对待:“在下樊正,祖辈都是京城人士。”

“原来是樊掌柜。”苏羽点点头:“我打算与你合伙做这门生意,将你这酒楼折算白银五万两,我出同样的价钱以及这门秘方,在京城另开店铺,你我各占四六的股份,不知掌柜以为如何?”

樊正有些不解:“这门生意倒是不错,让我入股也可以,可我这酒楼也不错,为何一定要另寻他处?”

苏羽的主要目的就是为了这块地皮,怎么可能答应?不过他不会说,解释道:“你这地段距离皇宫太近,周围居住的非富即贵,寻常百姓不会跑这么远来吃饭,达官贵人又不屑于吃这般简单的吃食。”

“这…我再想想。”樊正脑袋有些乱,他虽然心动,却不好直接答应,总感觉里面有什么自己看不透的地方。

苏羽也不急,这家酒楼的地段不错,是他心里的首选,不过逛了一圈之后也有其他备选,如果樊正不答应,他退而求其次就是。

“不急,这两日我都会来光顾,到时掌柜的再给答复不迟。”

几人默契没再提起此事,只是闲聊京城中各种趣闻。

酒足饭饱,苏羽起身对还一副没吃饱模样的潘莹玉道:“潘姑娘,是不是该走了?”

潘莹玉这才恋恋不舍地跟着苏羽离开,又溜达一阵,回了潘家。

一路上,苏羽都在东张西望,似乎有心事一般,潘莹玉虽然惊讶于苏羽的厨艺和展露出的手段,但也没忘记之前被苏羽吆五喝六,所以两人都没怎么说话。

等回到家里,潘莹玉立刻找到潘万金,把今天的所见所闻讲了一遍。