第7章 这味道,真不错!
那管事婆子听到这个称呼微微一愣。搜索本文首发: 看书娃
随即嘴角微微上扬,对这个称呼显然很是受用。
洛晚音见状,心中一喜,连忙趁热打铁。
“姐姐您瞧瞧我这野菜,这可是我今儿个一大早起来去后山现采现摘的。”
说着她揭开篮子上的布,露出了里面鲜嫩的野菜。
“你看看我这野菜长得那才叫一个水灵,我听说富贵人家就讲究吃个新鲜和养生,我这野菜能清热解毒,不管是包包子、做汤还是凉拌,都鲜美可口。您看要不要买一些回去给大家换换口味,保准个个都夸您会超词。”
婆子凑近仔细瞧了瞧,伸手翻弄了一下野菜,眼底透露着一丝丝嫌弃。
“这不就是再平常不过的野菜了吗?这还能做出啥花来呀?”
说完婆子摇了摇头,显然不感兴趣。
洛晚音眼珠子转了转,立马道:
“姐姐,您有所不知,我虽出身乡野,可对这野菜的做法颇有心得。
就说这野菜包包子吧,我会调一种独特的馅料,里面再加点肉末和香料,蒸出来的包子,咬一口,鲜香的汁水在嘴里爆开,野菜的清香和肉香完美融合,那味道,保准让府上的老爷太太们赞不绝口。
要是做野菜汤,我会用鸡汤打底,再把野菜切成细丝,撒上一把葱花,那汤,色泽鲜亮,味道醇厚,既开胃又养生。”
“你这倒是说的头头是道,可我也不知道是真是假呀。又怎敢拿给府上的老爷夫人尝试。”
说完婆子便摆了摆手,准备离开。
洛晚音见状赶紧把人拦了下来。
“姐姐要不然这样吧,你若是不相信的话,我随你到厨房做一个给你尝试一下,你要是觉得满意你就买,你要是不满意,我立马扭头就走,绝不纠缠,你看怎么样?”
“你当咱们赵府是什么地方啊?是你想进就进的吗?”
管事婆子语气高傲,神色傲慢。
洛晚音见状立马出声哄抬她:
“瞧姐姐你这话说得,在这县城里面谁不知道咱们赵府啊,那可是响当当鼎鼎有名的呢。我自然知道不是我想进就能进的,可这不是有你有姐姐你在吗?”
听到这恭维的话,管事婆子瞬间挺了挺腰杆。
脸上虽然故作矜持,可那得意的模样怎么都掩盖不住。
她斜睨了洛晚音一眼,语气高傲的说道:
“哼,算你这小娘子嘴甜。不过,要进赵府厨房,可不是那么容易的事儿,得有真本事才行。”
“姐姐你放心,定然不会给你丢脸。”
洛晚音连忙点头,一脸诚恳。
管事婆子满意的点了点头,向前走了两步,又忍不住叮嘱了一句。
“行吧,那就跟我进来试试。但你可别耍什么花样,要是敢在府里捣乱,有你好看的!”
婆子说着,转身朝着府门走去,洛晚音赶忙抱起孩子,紧紧跟在后面。
进了赵府,洛晚音一边暗自惊叹着府里的奢华,一边留意着周围的环境。
院子里假山怪石嶙峋,花草修剪得整整齐齐,回廊曲折,雕梁画栋,处处彰显着大户人家的气派。
她相信只要她肯努力以后这些东西也会有的。
很快,她们来到了厨房。
厨房宽敞明亮,灶台上摆满了各种厨具和食材,伙计们来来往往,各司其职,一片忙碌景象。
婆子双手抱胸,站在一旁,看着洛晚音说道:“开始吧,可别让我等太久。”
洛晚音深深的吸了口气,点了点头。
然后立马进入工作状态。
她将篮子里的野菜拿出来浸泡在水里。
然后又向一旁的伙计要了面粉、鸡汤、肉末以及香料等她所需要的材料。
而一旁的伙计以及婆子看到这个管事婆子带来的农村妇女纷纷充满了好奇与探究。
洛晚音又问了句府里夫人老爷有没有什么口忌。
得到想要的答案后,她便不再出声。
而是手脚麻利地揉起面来,面粉在她手中翻滚,不一会儿就变成了光滑的面团。
调馅料时,洛晚音将肉末煸炒至金黄,加入香料和切碎的野菜,瞬间,厨房里弥漫起一股诱人的香味。
原本还小心翼翼偷偷观察她的伙计以及婆子们这会儿纷纷停下了手里的动作。
“我平时也加了这些香料啊,为什么味道不对呢?”
“你瞧瞧她那个刀功,不下十年练不出来吧。”
“想不到他一个农村妇女,手艺这么好。”
就连管事婆子也被这香味吸引,不由自主的赞叹了一句。
“闻着倒是不错,就不知道口感怎么样。”
“姐姐你放心,一会儿保管你满意。”
洛晚音抬手擦了擦额间的汗,说的极为自信。
她把馅料调好,开始包包子,她的手法娴熟,包子褶子捏得又细又匀,不一会儿,一个个圆润饱满的包子就摆满了蒸笼。
在蒸包子的间隙,洛晚音开始做野菜汤。
她将鸡汤倒入锅中,煮沸后放入切成细丝的野菜,撒上葱花,翠绿的野菜丝在金黄的鸡汤中翻滚,宛如一幅美丽的画卷。
很快,汤的香气也飘散开来,与包子的香味交织在一起,让整个厨房都沉浸在美食的氛围中。
半个时辰后,包子和汤都做好了。
洛晚音小心翼翼地将包子端到婆子面前,又盛了一碗野菜汤。
“姐姐,您尝尝。”
她的声音带着一丝紧张和期待。
闻着那香味儿管事婆子早已经馋得不行,恨不得扑上去全都炫嘴里。
可到底在赵府做了这么多年管事。
可不能丢了赵府的脸面,只得强压下心中的馋意,面无表情的走向前去。
只见婆子拿起一个包子,轻轻咬了一口.
瞬间,她的眼睛瞪得大大的,脸上露出惊讶的神情。
“这……这味道,真不错!”
她一边嚼着,一边含糊不清地说。
接着,她又喝了一口野菜汤,鲜美的汤汁顺着喉咙滑下,让她忍不住赞道:“好喝!没想到这普通的野菜,能做出如此美味。”
心里却想的是想不到这山野村妇居然有这样的手艺,真是小瞧她了。
不知道她能不能把这配方交给自己。
周围的伙计也早已馋得不行,见管是婆子都开吃了,纷纷围了上来。