林府。免费看书就搜：我的书城网
今日是林府老夫人的生日宴。
林府宴请了县里的所有达官贵人。
此时的林府，张灯结彩，一片热闹非凡的景象。
府中的丫鬟小厮们来来往往，忙着布置场地、准备酒菜。
洛晚音和刘寡妇、林大妮跟着林长生从后门去了后厨。
林长生还专程给她们留了一块做舒芙蕾的地方。
而林大妮则是安排一后面洗菜、洗碗。
安排好一切后，林长生才过来和洛晚音打招呼：
“洛大妹子，刘姐辛苦你们了。老夫人很期待你们的舒芙蕾呢。”
洛晚音停下手中的动作，笑着回应：
“长生大哥，这是我们应该做的。还得谢谢您给我们这个机会呢。”
林长生摆了摆手。
“别客气，是你们的舒芙蕾确实好。对了，一会儿宴会开始后，你们可以在适当的时候展示一下制作过程，让客人们更直观地了解舒芙蕾。”
洛晚音眼睛一亮：“好的，林大哥，我们知道了。”
林长生又交代了几句，便离开了后厨。
洛晚音和刘寡妇继续忙碌起来，她们要在宴会开始前准备好足够数量的舒芙蕾。
而在林府的前厅，宾客们已经陆续到来。
陈秀才也带着母亲来到了林府。
陈秀才的母亲穿着华丽的服饰，脸上带着高傲的神情。
其她贵妇们上前寒暄。
不知是谁突然开口问了句：
“听说你祥瑞订亲了，是哪家的小姐呀？！”
气氛瞬间变得尴尬。
因为县里谁人不知，陈秀才好心救了落湖的姑娘，却被人给像狗皮膏药似的给粘上了。
现在呀，是甩都甩不掉。
陈秀才的娘，脸色变了又变，半天说不出一句话。
林老夫人见状赶紧呵呵一笑岔开话题。
“你们猜猜今天老婆子我把谁给请来了？”
人听到这话纷纷来了兴致。
陈秀才的事也就被他们忘到了脑后。
“难道是城东的马戏团？”
“难到最近特火的那个唱什么戏的，瞧瞧我这记性，一时都给忘了叫什么来着了。”
众人你一言我一语地说着，老夫人笑着摇了摇头。
“老夫人你就别卖关子了，赶紧告诉我们吧。”
林老夫人哈哈一笑：
“我呀，把咱们县里面最火的点心师傅给请到了家里来，今儿个呀，要让你们吃个够。”
其中一个贵妇好奇地问道：
“老夫人，您说的不会是舒芙蕾吧！”
“舒芙蕾是什么？”
“没听过呢？该不会是京城传来的吧？”
“我知道，我昨天才吃过，超级好吃呢。”
林老夫人微笑着解释道：
“这舒芙蕾呀，可是一种美味的糕点，是洛家那丫头做的，前些日子我尝过，味道那叫一个好，入口即化，香甜可口，保证你们吃了就忘不了。”
贵妇们听了，纷纷露出期待的神色，开始交头接耳起来。
“听起来很不错呢，一会可得多吃几个。”
“是啊，还从来没吃过呢，真好奇是什么味道。”
陈秀才的母亲听到众人对舒芙蕾这么感兴趣，心中冷哼一声。
不屑地想：不过是个糕点罢了，能有多好吃？
还能比得上我陈家厨房里的点心？
此时在后厨，洛晚音和刘寡妇正紧张而有序地忙碌着。
她们将面糊倒入模具中，小心翼翼地放入烤箱，眼睛紧紧盯着烤箱，生怕出一点差错。
舒芙蕾能不能打开县里有钱人的市场，就看今天了。
烤箱的时间到了，洛晚音打开烤箱，一股浓郁的香气顿时弥漫在后厨。
小心地将烤好的舒芙蕾取出来，放在一旁晾凉。
这时，林长生又匆匆走进后厨。
“洛大妹子，刘姐，宴会马上就要开始了，你们准备得怎么样了？”
洛晚音看了看桌上已经准备好的舒芙蕾，说道：“林大哥，都准备好了，随时可以展示。”
林长生点了点头。
“好，那一会儿我来叫你们。对了，展示的时候别紧张，正常发挥就行。”
洛晚音和刘寡妇对视一眼，坚定地点了点头。
她们知道，这次展示对她们来说非常重要，如果能得到这些达官贵人的认可，她们的生意将会更上一层楼。
而在宴会现场，宾客们已经就座。
林老夫人站在台上，微笑着说道。
“各位来宾，今天是老婆子我的生日，感谢大家能来捧场。
在开席之前，我请来的洛小娘子为我们现场制作舒芙蕾，大家边吃边观赏。”
洛晚音带着刘姐落落大方的上台。
“大家好，我是洛晚音，舒芙蕾的创始人，下面就由我的我的搭档刘姐为大家现场制作。”
洛晚音介绍完后，刘寡妇便开始有条不紊地准备制作舒芙蕾的材料。
她熟练地将鸡蛋分离，把蛋清和蛋黄分别放在两个干净的碗里。
洛晚音则在一旁辅助，将细砂糖缓缓加入到蛋黄中，搅拌均匀。
现场的宾客们都好奇地注视着她们的一举一动，不少人还交头接耳，小声议论着。
“这制作过程看着还挺复杂的呢。”一位年轻的公子轻声说道。
旁边的一位夫人点头附和：“是啊，不过看起来很有意思，不知道做出来到底是什么味道。”
刘寡妇将牛奶倒入蛋黄糊中，继续搅拌，随后加入低筋面粉，快速地翻拌成细腻的面糊。
接着，她开始打发蛋清，蛋清逐渐变得浓稠，出现了细腻的泡沫。
洛晚音在一旁介绍道：
“大家看，这蛋清打发到湿性发泡，也就是提起打蛋器，蛋清呈现出弯弯的尖角，就可以了。”
宾客们纷纷伸长脖子，仔细观察着。
陈秀才的母亲坐在座位上，脸上虽然还是一副不屑的神情，但也忍不住多看了几眼。
刘寡妇将打发好的蛋清分三次加入到蛋黄面糊中，小心翼翼地翻拌均匀，尽量避免面糊消泡。
不一会儿，一份轻盈蓬松的舒芙蕾面糊就制作完成了。
洛晚音拿起自制的裱花袋，将面糊装入其中，然后在烤盘上挤出一个个大小均匀的圆形。
“大家看，这样舒芙蕾的雏形就出来了，接下来就要放入烤箱烤制啦。”
说着，她将烤盘放入烤箱中。