经过雁露的拍板决定,后厨的甜品部交由了霁祥掌管。
这实际上把整个厨房都交给霁祥也没什么区别了。
说的是大唐夜宴主题,可焦点却不在宴会的美食上,而是宴会的歌舞表演。
游客也是有妆造的,到时候宽衣大袖吃汤汤水水的会很不方便。
甜品一般体积较小,食用方便,游客可以在欣赏表演、参与活动的同时轻松品尝,不会给游客带来过多的饮食负担。
相应的,也便于在宴会上进行分发和供应。
因此景区大部分的食物都是以甜品和糕点优先。
终于有了一份正经的美食工作,霁祥向来随遇而安,在雁露重新制定好关于他的待遇后,无所谓的点点头接受了。
正当他要离开换一身便捷的衣物时,雁露狐疑地叫住他:“这是干嘛去?”
“换一身衣服。”
既然真相大白,自己也没必要再穿着舞蹈演员的衣服待在后厨,不如赶紧换下来还给管事的。
“这不行!”对上霁祥疑惑的视线,雁露大脑急速转动:“呃、你别看他们都没穿,实际上都是和你一样刚来的,我们这所有员工都有严格的服饰管理。”
“是这件衣服不方便吗,我可以给你换一身短袖的。”
雁露出不容拒绝的微笑,可能这小帅哥不知道,刚才搭配这一身做甜品的时候,究竟有多么吸引眼球。
为了游客的视觉体验,也为了自己的眼睛着想,小帅哥还是这样继续赏心悦目下去吧。
见是统一规定,霁祥也就没再说什么,没再过多关注其他,开始收拾起厨房的布置,以方便自己明天直接上手。
终于糊弄过去,雁露长舒了一口气,走得时候给厨房另外几个使眼色,让他们赶紧出来。
“老板娘,您有什么吩咐?”杨涛笑得略显谄媚,这位可是整个景区的管理者,出了名的女强人。
“从明天开始,你和你的徒弟们也穿上我们景区的工作服知道没有?明天直接去找绣娘就行。”
“还有,和新来的小哥好好相处,有什么不懂的征求人家意见后可以问他,我先观察几天,到时候后厨就交给他了,你自己心里斟酌好。”
说完,摇着团扇走远了。
等雁露走远,杨涛笑得脸都僵硬了,回味着老板娘的那番话,眼中闪过一丝不愉。
他杨涛虽然厨艺没那么出彩,但好歹在这里工作了四五年,却从未入雁姐的眼。
到现在,随便来个新人就猜到了他的头上,杨涛心里属实是有一点憋屈。
听说雁姐三十好几了,还没有谈过恋爱,难道是看上那个小白脸了?
他遏制不住自己的恶意,开始揣测两人之间的关系,到底还是只敢在心里诽谤。
真要做些什么,他也不傻,明白自己没有算计人的本事,要是有着能耐,咋就升上主管了,不至于还在一个小厨师上磋磨。
而且这个年轻人很可能是未来自己顶头上司,目测和老板娘关系也很好,贸然得罪只有成为炮灰的份。
杨涛压下心中的不悦,回厨房继续做起了先前的凉菜。
其实后厨的工作真的很轻松,食客并不是奔着美食来的,也很少有人会选择加餐,他们还需要准备固定的量即可。
杨涛负责的是凉菜部分,这也是他跟上一位老员工学的,后面老员工退休,他便包揽了这个工作,还顺便收了几个徒弟。
徒弟的工作就更简单了,切切水果就行,重点在摆盘。
原本糕点也是他们三个一并负责,不过不是自己做,而是去外面买好现成的恒温保存起来等游客来之前呈上去。
为了方便保存,他们一般买的都是面包糕点,小蛋糕之类的很少买。
现在这个工作被霁祥分走,对于他们而言,着实轻松了不少。
除开心里有闷气的杨涛,他的两个徒弟对霁祥可是相当友好,又因为以貌取人的属性,仅仅是两三个小时的时间,就霁哥长霁哥短的叫。
杨涛那叫一个气啊,又毫无办法,只得在心里无能狂怒。
他知道,自己这俩徒弟也是非常好骗+情商低,不然也不会认自己这个半吊子做师傅。
“师傅师傅,这是霁哥给咱们做的小蛋糕诶……”
傻雕徒弟脚步轻快地跑来,一手提着一个盒子包装,满脸喜庆:“我亲眼看着霁哥做的牡丹慕斯,真的好厉害啊!”
他没看到师傅脸都黑了,径自拿起一个放在杨涛手上,然后嘀咕着到点了的话,收拾东西准备下班。
啧,谁稀罕这种甜甜的慕斯蛋糕,只有小女生才喜欢吧?杨涛心里恶狠狠地诋毁。
小白脸还想贿赂我,看我给你扔进垃圾桶……
杨涛心里活动一窒,怔怔地看着手上的小蛋糕,动作不自觉变得轻柔起来。
直径约8厘米的半球形慕斯主体静静绽放在白玉瓷盘中央,淡粉色晕染出层层渐变。
从底部浅若晨雾的粉白,到花瓣尖端如胭脂轻点的绯色,恰似洛阳春日里初绽的“二乔”牡丹。
顶部簇拥的十二片花瓣,不仔细看,根本看不出这是一朵由奶油描摹的假花。
每片边缘都精心压出细密的褶皱,模拟牡丹天然的波浪状花边。
花蕊处点缀着可食用金箔勾勒的纹路,镶嵌着琥珀色的糖珠,蛋糕周身还撒了细碎的冻干草莓粉,深褐色巧克力脆片模拟的牡丹枝桠。
后厨的灯光流转,能看到慕斯表层的镜面果胶折射出粼粼光泽。
好似将千年古都的牡丹风华都凝于方寸之间。
杨涛没多少知识的脑袋愣是蹦出这么一句话,至于扔掉,不舍得,完全不舍得。
索性他还善存一些理智,不能当着人家的面吃,赶紧收拾东西下班,看着自己的小电驴犯了难。
无论是放前面还是放后面,都有可能把蛋糕颠坏了。
思来想去,只好一只手提着,单手开车回家。
一到家就迫不及待地拆开包装,一向对蛋糕不感冒的他在叉子戳毁造型后还升起了丝丝的心痛情绪。