周慎行学着于知乐的样子绑好钓具,结果把绳子系得太短,蹲在岸边时差点栽进水里,幸亏于知乐眼疾手快拽住了他的衣领。
周谨言默默接过于知乐递来的钓具,选了个离众人稍远的位置。
贺思甜将诱饵放入水中,不一会儿就感到有东西在拉扯。
她紧张得屏住呼吸,慢慢提起木棍,三只小龙虾赫然挂在绳端。
“哦耶,我钓到了!”
贺思甜惊喜地叫道,声音都比平时高了几分。
她小心翼翼地将猎物移向木桶,却在最后一刻手一抖,小龙虾“扑通”掉回水里。
“额……手误,再来!”
周谨言不知何时站在了她身旁,将自己的钓竿递过来。
“用我的,绳子长度刚好。”
贺思甜抬头,对上他沉静的目光。
她接过钓竿,指尖不小心碰到对方的手掌,坏心眼地挠了一下。
“谢谢夫君。”
另一边,周慎行正大呼小叫:“又跑了两只!这红壳妖怪怎么这么狡猾?”
他的木桶里只有可怜的五只小龙虾,而于知乐的已经快半满了。
“你提得太急了。”于知乐忍不住笑道,“要有点耐心,等它钳牢了再慢慢提。”
周慎行不服气地撇嘴:“明明是这些虾欺负生人!”
他突然眼睛一转,趁于知乐不注意,偷偷从她那边抓了一只放进自己桶里。
“这只是我的了!”
“周慎行,你耍赖!”
于知乐作势要打。
周慎行大笑着躲开,不小心踩到湿滑的苔藓,身子往水里栽去。
说时迟那时快,他凌空翻身,靴底擦着水面掠过,落地时单手撑地卸去冲力,勉强稳住身型。
“呼~好险!差点变成诱饵了。”
众人哄笑起来。
周谨言难得地勾了勾嘴角。
贺思甜掩着嘴轻笑,眉眼弯成了月牙。
太阳渐渐西斜,四个人的木桶都装了不少小龙虾。
周慎行的最多,但这是他耍赖用小抄网捞回来的。
于知乐与周谨言次之,贺思甜虽然动作慢但很稳当,也有不错的收获。
于知乐踮起脚捏了捏周慎行的鼻子:“你耍赖,所以今晚你负责剥虾壳。”
“我抗议!”
“抗议无效!”
夕阳西下,池塘边欢声笑语不断。
回府的路上,四人带着小龙虾、木瓜、竹笋、竹荪满载而归。
周府后厨的庭院里,四个木桶排成一列,里面密密麻麻的小龙虾张牙舞爪地爬动着。
于知乐挽起袖子,腰间系着杏色围裙,朝身后招了招手。
“把这些大木盆都装满清水,接着放入盐和白醋,再把小龙虾倒下去浸泡一刻钟。”
周慎行凑过来戳了戳一只特别肥硕的小龙虾,立刻被夹住了手指:“哎哟,疼疼疼!”
“活该!谁让你乱碰。”
于知乐拍开他的手,转头对围在一旁不敢上前的高大娘笑道:“大娘别怕,它们看着凶,其实很好对付。”
她拎起一只小龙虾,拇指和食指精准地捏住虾背。
“要这样抓,就夹不到了。”
说着用旧牙刷熟练地刷洗起虾腹和虾钳。
“重点刷这里和这里,把泥沙都刷干净,还要把虾线抽出来。”
贺思甜挽着袖子站在一旁:“我也来帮忙。”
她接过刷子,小心翼翼地刷洗起来。
周慎行看着满院子的虾,突然有些后悔。
“知知,咱们是不是抓太多了?这得洗到什么时候?”
“现在知道愁了?”于知乐往他脸上弹了弹水花,“谁让你比赛时那么起劲?快来帮忙!”
周谨言默默搬来矮凳坐在盆边,手法生疏却认真地刷洗起来。
不一会儿,他面前的虾已经堆成小山,每一只都洗得干干净净。
一个时辰后,所有小龙虾终于清洗完毕。
于知乐指挥下人架起三口大锅,将准备好的香料分门别类摆开。
花椒、干辣椒、八角、桂皮……各色香料在石臼里被捣碎,浓郁的香气弥漫在整个院子里。
“第一锅做麻辣味。”
于知乐将菜籽油倒入烧热的铁锅,油温六成热时下入葱姜蒜爆香,接着是大把的花椒和干辣椒。
刺鼻的香气瞬间爆发,呛得周围人连连后退。
红亮的小龙虾倒入锅中时发出“滋啦”一声响,于知乐抄起锅铲快速翻炒,虾壳很快变得鲜红透亮。
她倒入自制的酱料和少许米酒,火焰“轰”地蹿起半人高,引来一片惊呼。
周慎行赶紧上前:“娘子小心!”
“站远点,别碍事。”于知乐用手肘推开他,动作娴熟地颠勺,“这可是关键时候!”
第二锅是蒜蓉味,雪白的蒜末在油中炒至金黄,香气柔和了许多。
贺思甜站在灶台边看得入神,不知不觉凑得太近,一滴热油溅到她手背上。
“啊!”
她轻呼一声,还没来得及查看,一只大手握住她的手腕拖到一旁。
周谨言不知从哪里变出一盒药膏,轻轻涂在她发红的位置。
贺思甜惊讶地问:“夫君随身带着伤药?”
周谨言没有回答,将药盒塞进她手里:“站远些。”
第三锅是十三香,浓郁的香料气息让所有人都忍不住深吸了一口气。
“木瓜炖奶也好了。”于知乐擦擦额头的汗水,指着小灶上温着的瓷盅,“甜甜帮忙看着火候,应该正合适。”
暮色降临时,庭院里摆开了长桌。
三大盆不同口味的小龙虾红艳诱人,旁边配着油焖春笋、凉拌笋丝和金黄喷香的木瓜炖奶。
高管家一家也分到一大盘,站在一旁既期待又犹豫。
“都尝尝!”于知乐招呼道,自己先抓起一只麻辣小龙虾示范,“这样剥开,吃里面的肉。”
周慎行学着她的样子,被辣得直吐舌头。
“咳咳……好辣!但是好吃,停不下来!”
他灌了口凉茶,又迫不及待地抓起第二只。
周谨言谨慎地选了蒜蓉味的,剥虾的动作一丝不苟。
当雪白的虾肉入口时,他眉头微动,又伸手拿了第二只。
贺思甜小口啜饮着木瓜炖奶。
周谨言不动声色地将他剥好的一小碟虾肉推到她面前。
最有趣的当属高管家一家。
起初只有胆大的高泓尝试,很快就被美味征服。
高大娘闭着眼咬了一小口,突然瞪大眼睛:“天啊!没想到这红虫子竟如此美味!”
很快,赞叹声此起彼伏。
“蒜香的最妙,配酒绝佳!”
“这麻辣鲜香,令人回味无穷!”
于知乐忍不住在桌下踢了踢周慎行的脚。
“愿赌服输,某人剥的虾呢?”
周慎行刚想把手中的虾肉放入口中,闻言立刻转向,喂进了于知乐嘴里。
“娘子别生气,为夫记着呢!”
于知乐白了他一眼。
吃得头都不抬,估计早把她抛到九霄云外了。
夜色渐深,星光下的庭院里弥漫着美食的香气和欢快的谈笑声。
三大盆小龙虾早已见底,剩下的汤汁正好可以用来拌面。
高大娘收拾碗筷时还在津津乐道这新奇的美味,他们的小孙子甚至偷偷询问高泓,明天能不能再去抓些回来。
周慎行搂着于知乐的肩膀笑道:“看来咱们又找到了一条财路,这‘红钳鬼’在京城可没人卖过。”
于知乐靠在他怀里,满足地叹了口气:“改天得去谢谢那位池塘主人。”
“对了,记得把方子给高大娘,以后可以常做。”