话音未落,王晨已经端着一个餐盘,慢慢的送到了餐桌之上。
刚才那诱人的香味,正是从餐盘上散出来的。
不过当看到盘子中的菜,众人却皱起了眉头。
因为王晨并没有送上来什么奢华大菜,而是一盘炸到金黄酥脆的带鱼。
看见这道菜,刘志高一脸的不屑。
“王晨,你忙活了这么半天,就做了一盘干炸带鱼呀!
这可是下等菜,怎么能和我的大龙虾相提并论?”
听见这话,王晨立马出言反驳。
“如果你认为大龙虾高级,而我的干炸带鱼低级,只能说你是个下等的食客,根本就不懂吃!
菜好还是不好,原材料占一方面原因,手艺占更大一方面!
能够把普通的家常菜,做的出神入化,这才叫做手艺!
你吃都没有吃呢,凭什么说我的干炸带鱼,不如你的大龙虾?”
王晨无比自信,李婷婷却满脸担忧。
“王晨,这干炸带鱼就是家常菜,用的冻带鱼,也不够新鲜。
连我都会做的玩意,实在不算出奇啊!”
李婷婷有些失落,王晨也不废话。
直接夹了一块干炸带鱼,放到她的碗里。
“先尝尝再说!”
李婷婷叹了口气,拿着筷子慢慢品了起来。
不过刚吃一口,她的表情立马就变了。
李婷婷三下五除二,把那块带鱼吃的就剩骨头了。
她意犹未尽,马上又夹起一块带鱼往嘴里塞。
其他人看见李婷婷这副表情,心中顿感惊讶。
毕竟刚才李婷婷吃大龙虾的时候,也没有现在这样疯狂啊。
众人本来都不想品尝了,可是现在好奇心又被勾了起来。
大家也尝试着夹起一块带鱼,慢慢的咀嚼。
几秒钟之后,他们都露出了和李婷婷相同的表情。
拿着筷子,不停的把带鱼往碗里夹,好像生怕抢不到一样。
就连淡定的李文明,也是一口接着一口,脸上的表情美极了。
看到这一幕,刘志高都懵了。
“怎么会这样?你们是不是给这小子当托呢。
这个破烂干炸带鱼,能有多好吃?你们在演戏对吧?”
面对他的质疑,王晨做出了一个请的手势。
“刘志高,你又不是没长舌头,为什么不自己尝一尝呢?
还有那个许大厨,你说我讽刺你的厨艺,不如也对我的厨艺鉴赏一下吧!
你要是感觉我做的不行,也可以嘲讽我呀!”
二人被王晨这么一刺激,只能各拿一块带鱼尝了起来。
当他们咬到带鱼之上,上边瞬间传来了酥脆的声音。
这带鱼炸的火候刚刚好,外边很酥脆,里边的鱼肉却鲜嫩无比。
表面看起来平平无奇,也没有多余的调料。
但这带鱼吃起来,就是口齿留香,美味极了!
而且这带鱼上面的小刺,似乎也都被提前处理掉了。
吃起来不用吐刺,省去了很多麻烦。
特别是那种油炸食品独有的焦香,更是让刘志高胃口大开。
他也和别人一样,直接伸出手,抢剩下的带鱼吃。
正所谓内行看门道,外行看热闹。
许大厨似乎发现了关键点,对着王晨问了一句。
“你这鱼肉看不出多余的调料,应该是提前腌过了吧?
还有你用的什么面粉,为何能做到如此酥脆?”
王晨听见他的话,哈哈一笑。
“你说的对,我确实用调料腌过了。
我先用各种调料,混合成特制的料汁。
带鱼取中段,要没有内脏的部分。
再用刀子,把两边的小刺剔除,这样吃起来才方便。
带鱼的表皮,也被我用刷子刷掉了,防止有多余的腥味。
腌制之前,我又给带鱼改了花刀,再涂抹料汁。
这样就能用最少的调料,发挥出最好的味道了。
至于为什么能做得如此酥脆,因为我用的不是面粉,而是淀粉加鸡蛋。
这样调出来的面糊,可以让带鱼的香气倍增,味道自然也就更好了!”
听见王晨的解释,许大厨露出了一副恍然大悟的表情。
他突然明白,王晨的厨艺,不止比自己高出了一个档次。
能用最普通的冻带鱼,最简单的烹调方法,做出这般味道,简直是神乎其技。
而且每一个细节都注意到了,这更是对食客的用心。
反观许大厨,自从当了这个主厨之后,一直固步自封,慢慢失去了对料理的热情。
他只是一个做菜机器,但王晨不一样,他是一个真正的厨师……
许大厨沉默不语,摆明了是承认自己技不如人。
可是吃到满嘴流油的刘志高,却还在嘴硬。
“王晨,你这带鱼做的味道确实不错,但只能说是香酥可口,却谈不上鲜美!
今天让你做的是海鲜,活的海鲜你搞不到,但你总得占到一个鲜字吧?
光凭这一道炸带鱼,我可承认不了你的手艺!”
听见他这话,李文明也不高兴了。
“刘志高啊,愿赌服输,何必给自己找这么多理由呢?
你看看大家的面前,吃的全是带鱼骨头。
刚才那争先恐后的场面,可是比吃你的海鲜大餐要热闹多了!
如果这还不能说明问题,那你就是故意耍赖了!”
不仅是他,方勇也在旁边不停的催促着。
“不就是个大哥大吗,谁还买不起呀?
愿赌服输,赶紧把东西赔给人家得了!”
其他人也纷纷点头,表示这场赌局应该是王晨赢了。
可越是这样,刘志高的脸色就越难看。
“让我认输也行,他必须再拿出一道菜来,让我吃出鲜味,这样我才能心服口服!”
他们争吵的过程之中,王晨一直没有开口说话。
只是盯着旁边的时钟,似乎在计算着时间。
随着整点钟声响起,王晨微微一笑。
“各位,看来我的第2道菜也好了!”
王晨先是拿出一块小木板,垫在桌子之上。
随后他从厨房,端出了一个巨大的砂锅来。
砂锅盖一开,一股更加浓烈的香气,飘散的四处都是。
“各位,请尝尝我这道砂锅鲽鱼!”
众人定睛一看,一条被烹制好的鲽鱼,正在不断升腾着热气。
大家迫不及待地拿起筷子,夹了一块鱼肉,品尝起来。
这次大家没有争抢,但都瞪大了眼睛。
刘志高也只能跟着众人,不情愿的吃了一口。
一口鱼肉下肚,他也露出了相同的表情,满脸的不可思议。