第536章满心感激
江小六去肉铺，搬了一大块肉回来，放进了厨房，身上的衣衫都汗湿了，一边擦汗，一边满脸是笑。
“东家，你来了！”
杜青娘点了点头，对他说道：“下次跟肉铺里的人说，让他们直接把肉送过来，已经做这么熟了，帮忙送一下，应该也没问题。”
也省得他们这边，还得分出人手去拿货。
“是，东家，我下次就跟他们说。”江小六应声道。
这些都是小问题，杜青娘就开口与他说道：“我打算调派李掌柜去管理别的铺子，这边铺子的事情，就交给你来管，以后你就是掌柜……”
江小六听得怔愣了一下，随即便是又惊又喜。
“东家，你真的让我做掌柜啊，可是、可是我怕自己会做不好。”说着，他就挠了挠头。
他是真怕自己做不好，误了东家的事，他也就是个小伙计而已，帮着跑跑腿还成，现在却让他做掌柜，这垮度有点大，他自己都有些不敢信。
“现在临时要找个掌柜，也不太好找，你就先顶上吧，而且你这段时间，也都有跟着学识字、记账这些，虽然有所欠缺，但往后也可以继续学，未必就比别的掌柜差。”
主要这是自己人，绝对信得过，比起那些虽然有本事，但谁知道怀揣什么心思的掌柜，还是用自己人更合适。
江小六顿时就有些激动起来，东家说他未必比别的掌柜差，这是相当看重他了，既然东家都愿意用他了，那他当然也不能再推拒，这样的机会，若是错过了，以后再难找，别的人，可不会像东家这样，愿意用他的。
随即就一个劲的点头：“东家，我一定会好好学，必不叫你失望。”
这是多难得的机会，像李掌柜这样，正经上过学的人，想要谋求个掌柜的活计，都十分不容易，总被人挑剔来着，而他就是个穷小子，连学堂都没进过，不过是最近才跟着学些字、识些数而已，现在居然就有这样的机会了。
这都是东家给他的机会，若没有东家，他怕是一辈子，都只是个穷小子而已，而现在他却有了这样的机会，他还年轻，以后还能往上爬……
真是越想越激动。
看他这样子，杜青娘笑了笑：“等那边铺子确定下来，李掌柜就要过去忙那边的事情了，这些天你好生跟着李掌柜学学，能学多少是多少，待李掌柜过去了，你也别担心，还有我在，你有什么问题，也可以直接问我。”
当着两人的面儿，把事情说清楚，后面该怎么做，他们心里也就有数了。
“是，东家。”
江小六激动得声音都有些发颤。
李有福却是没理会他如何，只开口道：“东家，城门那边的铺子新开，还是要多用几个老人，更利于生意的经营，你看呢？”
杜青娘一听这话，就明白了他的意思，小饭馆里就这么几个人，跑堂的伙计，并没有那么要紧，他这开口要的，必然就是厨房里掌勺的。
既然是开分店，饭菜的口味，自是不能差别太大，略思量片刻，便点了头。
“你想让她们谁过去？”
掌勺的就两人，一个周秀兰，一个王桂香，两人的手艺都不错，从来了铺子里后，每天大批量的做菜，手艺又有所精进，做饭菜这么长时间，两人现在也都是老手了。
“两位大嫂子做饭菜都很好，不拘哪一位过去都成的，有一位老手掌勺，回头再找两个新人跟着学学，如此一来，店里的生意应该很快就能做起来。”
有他这位有经验的掌柜，再加上掌勺的老人，最紧要的问题解决，别的方面都是小事。
“那我回头再问问她们俩，看谁跟过去，总归也都在这城里，离得也不远，在哪里干活都是一样的。”
见东家这么好说话，李有福也挺高兴的，他已经开始琢磨起来，那边的分店开起来，要如何更快的打开局面……
杜青娘见他们这边没什么问题，就径直去了后厨。
周秀兰、王桂香两人，正在处理中午要用的食材，该洗的洗，该切的切，这些提前的准备工作做好，到饭点的时候，客人来吃饭时，就只管炒菜就好，速度能快许多，她们现在也很习惯这些活计，做起来相当顺手。
“东家来了！”
见她进了后厨，两人都停下手里的活计，走了过来，神色间相当的尊敬，若不是东家让她们来干活，哪来现在的好日子过，拿着每月几百文的工钱，做的还只是做饭菜这样的了轻松活计，可比下地干活轻松不知多少。
杜青娘面带微笑看向两人，把话跟她们说了一遍，末了才问道：“你们俩可以商量一下，看谁留下来，谁去新店那边，不管在哪边做活，也都是一样的，回头还得分别找两个人来，让你们多带带，一个人是如何也忙不过来的。”
两人听到这些话，心中颇有些惊讶，又有些高兴，惊讶的是，这么快就要开分店了，东家果然是有本事的，高兴的是，东家显见是对她们十分看重，这活儿必然是能长久的做下去。
周秀兰就开口道：“东家，我过去新铺子吧，反正都在城里，去哪儿也都一样，桂香胆子小些，就让她留在这边，熟悉的地方，即便没我在，她也不怕什么。”
王桂香让她说得有些不好意思，强辨道：“我也没有那么胆小。”
不过能留在熟悉的地方，她也确实更安心，倒是没有争着过去。
见两人这么快就有了决断，杜青娘也挺高兴的：“那行，就这么定下吧，由秀兰嫂子过去，回头我再教你们几样新的吃食，到时候放到铺子里卖，吸引更多的客人来吃饭……”
两人一听这话，顿时就露出满脸欣喜之色，还能学到更多的手艺啊，那当然是好极了。
周秀兰却是一脸犹豫的开口道：“东家，既然要开新的铺子，那肯定是需要用人的吧，我家小子、闺女，也都不小，可否让他们来铺子里帮忙。”
都是十来岁的孩子，人也不笨，学什么东西应该很快，主要是她就一个寡妇带两个孩子，家里也没有别的什么人，留两孩子在家里，倒底让她有些不放心。
杜青娘心下略思量了片刻，便点头答应了。
村里的孩子，几岁开始就帮着家里干活了，周秀兰的一子一女，也都十来岁，该会的活儿也都会做，小子可以跑堂做个伙计，女孩可以跟在她身边做些洗菜、切菜的活儿，反正这些也都需要人来做。
“他们若是来城里做活，那家里的地，要如何安排？”
周秀兰也是个利索人：“这个好办，把地托给别家种，每年给些租子即可。”
地有人帮着种，不至于撂荒，每年还能得些粮食，而他们母子三人每月还有工钱拿，足以养活自己，还能攒下些钱来，以后孩子成亲，聘礼、嫁妆也都能拿得出来，这日子，眼见是越发好了。
周秀兰现在只觉得满心欢喜。
之前她一个女人家，独自种地养活两个孩子，日子过得那叫一个难，也就是跟着杜青娘来了城里做工，这日子才越过越好。
她现在满心感激杜青娘，要不是她，自己一家子，还在地里刨食呢，哪能过上现在这样轻松的日子。