终于秦天要开始做他的茄汁虾了，现在的秦天是比较紧张的，虽然他有专门跟着五星级的大厨去学习青岛大虾的做法，但没想到第一次上手做竟然就是要拿给客人们去吃。
秦天打开火之后，把小锅放了上去，然后问张良说：“良子，你帮我看下，我这个火有没有开？”
张良低头看了看说：“开了，开了的，你等锅烧热了就倒油进去。”
秦天又问张良说：“油在哪里？哪个是油。”
张良把油拿过来放到了秦天的旁边说：“油在这里啊，我放这了。”
秦天听着张良的话点点头，但是伸手却拿起了旁边的料酒，还好张良提前发现了秦天的动作，然后提醒说：“天哥，你拿错了，你拿的是料酒，这个才是油。”
秦天可能是太紧张了，弄的张良现在也有点担心，在张良的提醒下，秦天终于把油倒进了锅里。
秦天一边倒一边问张良说：“这些够了吗？”
张良就像是一个厨师在带徒弟，看到秦天倒的油之后，说：“可以了，可以了。”
秦天等油锅热了之后就把虾倒了进去，倒进去之后，秦天慢慢的用锅铲开始翻炒起来，张良看到秦天笨拙的翻炒动作后，低头笑了笑了。
看来秦天在家也是不动手做饭的人啊，张良拿了一双筷子递给秦天说：“天哥，这个虾不要用铲子翻，不然容易不均匀，还会把虾给翻烂了。”
秦天感激的接过张良递过来的筷子，一个一个的在炒锅里把虾翻了个身，茄汁虾这道菜是还是比较好做的，只要把虾炒熟，然后倒入提前调好的茄汁再搅拌均匀就好了。
秦天看着虾差不多熟了，就问张良说：“我现在可以倒入茄汁了吗？”
张良看了看炒锅里的虾后说：“可以了，你慢点倒，倒完之后，再翻炒一下就可以出锅了。”
秦天听到张良的话之后，松了一口气，看来今天这道菜可以完美收工了。秦天把提前准备好的茄汁倒入了锅里，可是之前调汁的时候调的太浓稠了，导致碗里还有好多没有倒下去。
秦天看了看张良说：“这些怎么办？”
张良说：“这个太稠了，你稍微加点水，再倒进去这样子做出来的汁才比较好吃。”
秦天听到张良的指示之后，赶紧拿起旁边的水倒了一点在碗里，搅拌均匀之后，又倒入了炒锅里。
到此为止，一盘酸甜可口的茄汁虾就要出锅了，在张良的提示下，这个茄汁虾摆盘的时候一定要用筷子一个一个的摆。
于是赵唯主动走过来对秦天说：“我帮你一起摆吧，这样子比较快。”
说完之后，赵唯也拿了一双筷子过来帮秦天摆这个茄汁虾，赵唯一边摆一边说：“秦天，你做菜我还是很担心的，要不我们留几个出来，大家先尝一下味道，如果不好吃，就不给客人端去了。”
赵唯说的好像也挺有道理的，于是赵唯盛了几只虾出来放到一边说：“大家先尝一下秦天做的这个茄汁虾，发表一下评价哈。”
靳梦嘉先是夹起了一只茄汁虾放到了嘴里，细细品尝之后，靳梦嘉说：“我感觉这个有点淡了，淡了一点点。”
赵唯听到靳梦嘉的话后，也夹起了一只茄汁虾放到嘴里，秦天在赵唯品尝的时候也赶紧去吃了一只，秦天可是非常在乎这个茄汁虾好不好吃的。
秦天比赵唯先吃完，秦天吃完之后说：“不淡，不淡，这个刚刚好。”
在秦天刚说完没多久，赵唯也说道：“可以了，就这个味道，因为这个茄汁虾本身就是酸甜口味的，上菜吧。”
这道秦天亲手做的茄汁虾肯定是要他亲自给客人端出去的，秦天小心的端着茄汁虾来到了客人的餐桌旁，对两位客人说：“这个茄汁虾是我亲手做的，你们尝一尝。”
外国女生听到这是秦天亲手做的茄汁虾后，主动夹起了一只茄汁虾准备品尝，因为茄汁虾是刚刚出锅的，会有点烫，所以秦天在旁边小心的提醒道：“会有点烫哦。”
外国女生慢慢的品尝完了手中的这一只茄汁虾，然后对秦天点了点头竖起了一个大拇指，本来秦天还要担心外国人会不会喜欢这种酸甜口味的菜，现在看来这种菜在外国人这里还是很受欢迎的。
秦天感激的对外国女生说：“谢谢
你对我的赞赏，我想问一下，今天这三道菜里面，你最喜欢哪一道菜呢？”
外国女生想了想说：“最喜欢这个茄汁虾，还有刚才的砂锅鱼头煲。”
听到外国女生的话之后，秦天开心的像个孩子，看来今天开张的第一单很不错哦，秦天对两位女生说：“那你们继续慢慢用餐，我去看一下最后一道菜。”
秦天假装淡定的走回了厨房，其实心里已经乐开了花，秦天一到厨房就手舞足蹈的对大家说：“客人说这个茄汁虾好吃。”
赵唯听到秦天的话后说：“看来外国人比较喜欢吃酸甜口的，那我们的菠萝咕老肉反响应该也不错。”
赵唯说完菠萝咕老肉之后指了指放在一边的菠萝说，这个菠萝还没有洗和切呢，谁有空的话就把这个菠萝弄一下。
秦天听到赵唯的话后说：“不要急，不要急，我们先把这桌客人的事情忙完，现在不是还有最后一道菜吗？最好是个青菜类型的。”
秦天说完之后就看了看在旁边的张良，想看看张良有没有什么想法，张良想了想说：“我知道了，我准备做一个家常菜，芹菜炒鸡蛋。”
听到张良说最后一道菜是芹菜炒鸡蛋之后，秦天点了点头说：“可以的，这个菜虽然比较家常，但在异国他乡，想吃到正宗的家常菜还是很难的。”
秦天一句话就道出了中餐厅的本质，作为岛上唯一的一家中餐厅，不一定非要做些什么太过于高大上的菜，很多普普通通的家常菜，也会很容易就唤起客人们对于家的思念。