杨瑶举手，上前一步恭敬道：“我会。搜索本文首发: 今晚吃鸡 ”
春水点头，“那你负责收账吧，若是忙不过来也可以去帮你姐。”
“是。”
田牙人见这事成了，殷勤凑上前：“眠姑娘，可还有什么要奴家做的？”
春水看她一眼，思衬片刻，道：“再替我寻个管事吧，会算账的。”
“哎，我这就去。”
又等了一会，田牙人带着一男一女过来。
还没等她开口介绍，春水就说：“妇人留下，男的可以走了。”
男人倨傲的神情僵了一瞬，不可思议的瞪向她，随后恼怒哼道：“毛都没长齐呢，有眼无珠！”
气愤地甩袖离去。
其余人面面相觑，气氛一时凝重起来。
春水丝毫不受影响，对那妇人说：“你说说你都会些什么吧。”
“是，”妇人规矩行礼，把自己历年来管理的业绩一一道明，“奴家曾任本县汪家管事……”
春水越听眉心皱得越深，妇人看她脸色不对，声音也渐渐小下去。
她担任过许多家的管事，这些府、宅的主人有几个春水也是知道的，他们最后的结局无一例外——蹲大牢。
她迟迟不语，妇人有些挫败道：“论行事，奴家手里出来的人和物件就没出错的。但……或许是天意，奴家的每一任东家都……下狱了。”
最后三个字她说得极为困难，眼里的失意更甚。
“你姓什么？”
“奴家姓于。”
“好，于娘子，我给你一月四十两薪俸，你可愿意与我签契书，保证你所知道我生意上的一切都不说出去。”
于娘子猛地抬头，不可置信地指指自己，“姑娘不怕我给您带来灾祸？”
春水低笑一声，摇摇头：“我更怕你这样的人才不能为我所用。”
于娘子热泪盈眶，倏地下跪：“谢姑娘给奴家一个机会！”
“起来吧，随我去衙门签契书。”
在衙门内把地契商凭什么的都办理好，除去商铺售金和介绍费，春水额外再赏了田牙人一两银子。
喜得田牙人连连夸她，说些什么生意兴隆的好话把她送走。
杨家两姐妹和于娘子在县里都有房住，春水不用额外租院子安排她们。
回到大鹏镇，摸摸怀里的商契，想起花妆阁一直都是租的，干脆去找商铺主人买下来，省得每月交租金麻烦。
和商铺主人还没出镇呢，路过镇上的牙行瞧见告示栏上一面的房屋租售帖，她又心痒痒让牙人带她们去看宅子。
商铺主人本来就没啥事，陪着逛逛看看房也乐在其中，时不时还给春水提点两句，比如哪些房通气不好，哪些房容易潮湿漏雨……
最后选中南街一条僻静巷子的二进小宅，两小院，三间厢房，售价七百三十两，实际七百两拿下。
正房固定留给她，东西厢房可以给二姐三姐三婶住，四哥不想回家也可以睡倒座房，总之在镇上有个宅子是挺方便的。
买了宅子，再去买马车，之前不买是因为眠家没地方放。
于是乎，商铺主人、宅子主人、镇上牙人以及春水坐上她刚买的马车去县里办手续。
马奴是她在牙行挑的一个机灵姐姐，瞧着聪明话也不多。
那县衙看门的大哥瞧见春水来好几次了，没忍住道：“妹子，你这月又去哪发财了？下回能不能带上我？”
春水笑道：“发的什么财，赚点小钱而已啦，看天吃饭的营生，哪有大哥你这工作稳妥。”
办完手续，春水带他们去明月楼吃了晚饭才回去。
……
春水回家琢磨出了炼乳，过程十分简单，就是牛奶加白糖一直熬煮，直到像酸奶一样稀稠呈淡黄色就行。
炼乳加进蒸熟的紫米搅拌均匀，装碗里铺一层，再铺一层芋泥和咸酥油，第四层还是紫米，最后芋泥封顶。
酥油芋泥碗完成。
把芋泥碗和芋泥月饼的做法交给杨家姐妹，春水就找人看日子开业。
县里的甜食铺取名为“四季春”，算子说在中秋那天开业最好，春水便定在中秋开业，同时上架芋泥月饼和紫米芋泥碗，饮品主推芋泥芋圆麻薯和芋泥奶芙。
中秋当天。
春水和杨家两姐妹一起在四季春忙活。
店里来了许多面熟的客人，都是花妆阁常客，有些是春水提着甜品亲自上门推销来的，有些是路过瞧见春水进来寒暄的。
“芋泥奶芙是啥？”有人看着价格牌问。
春水笑着回答：“是酥油、牛乳芋泥和小芋圆组成的，酥油微微咸，和甜口芋泥混合不失一番风味，您不信可以尝尝看。”
那人犹豫片刻，从裤带里掏出二两银子放柜台上。
“多谢，请您稍等，可以上楼上小歇。”春水把银子收好，嘱咐一声便去做甜品了。
往竹筒里倒牛乳、小芋圆和芋泥，水量与杯沿齐平，最后用简易裱花袋挤上两三圈酥油，垒起来跟座小山似的，这也是乳酥山的前身，就差一个冰冻的过程。
春水往酥油上撒了层紫薯粉，拿上勺子给顾客双手奉上：“奶芙易化，最好尽快饮用噢！”
“行。”那人接过，用勺子小心翼翼挖一口送嘴里。
入口即化，绵滑香甜。再往深处舀，带出一勺鲜奶芋泥，小芋圆混入其中，软弹劲道。一个字，值！
捧着竹筒美滋滋走路上，被不少人拍肩询问：“你这酥山哪买的，看你吃这么享受。”
他便说：“长月街新开的四季春。这不是酥山，好像叫什么什么奶芙，反正味是真不错！你吃了就懂了。”