小张忍不住插话：“但市场在变，消费者口味也在变。我们得与时俱进啊！”
眼看争论又要开始，王建业抬手制止：“你们说的都有道理。传统是我们的根基，创新是发展的动力。为什么不尝试在保留传统精髓的基础上进行创新呢”
会议室安静下来，大家都在思考这个提议。
王建业继续说道：“我有个想法。明天邀请几位美食评论家来试菜，既有传统版本，也有创新版本，听听专业人士的意见。”
这个提议得到了大家的一致赞同。会议结束后，王建业独自站在窗前，望着夜空中的星星，心中五味杂陈。他想起创业初期的艰辛，想起一路走来的风风雨雨，更加坚定了要把分店开起来的决心。
第二天，徐州知名美食评论家郑教授应邀来到王氏饭店。郑教授六十多岁，在餐饮界德高望重，以公正严苛著称。
王建业亲自迎接：“郑教授，感谢您百忙之中抽空指导。”
郑教授和蔼地笑道：“王老板客气了。听说你们要在新城区开分店，我很期待啊。”
试菜会上，厨师团队准备了传统和创新两个版本的招牌菜。郑教授每道菜都细细品尝，时而点头，时而皱眉，让在场的厨师们紧张不已。
品尝结束后，郑教授擦了擦嘴，环视众人：“传统版本功底扎实，味道纯正；创新版本大胆前卫，但有些失去了本真。”他停顿了一下，“为什么不尝试将两者结合呢比如地锅鸡，可以保留传统烹饪方法，但在配料上做些调整，加入一些年轻人喜欢的元素。”
这番话让所有人茅塞顿开。李师傅和小张对视一眼，之前的对立情绪明显缓和了。
王建业感激地说：“郑教授一席话，让我们豁然开朗。我们会按照您的建议重新调整菜品。”
送走郑教授后，厨师团队立刻投入新的研发工作。这一次，李师傅和小张开始合作，一个负责把控传统工艺，一个负责创新元素，配合默契。
王建业看在眼里，心中稍感安慰。至少团队问题正在解决，现在就剩下店面问题了。
就在此时，陈明带来了好消息：“王总，警方找到周强了！他在邻省一个小县城落网，账户上还有部份资金没来得及转移。”
王建业长舒一口气：“能追回多少”
“大约十五万，剩下的被他挥霍了。不过警方说，根据调查，这确实是一起有预谋的诈骗，周强和孙福确实有联系。”
王建业冷笑一声：“我就知道。准备材料，我要连孙福一起告！”
与此同时，陈宇也传来了好消息：“王总，我在新城区找到了一个新店面，位置比之前那个更好，产权清晰，业主是个老实人，价格也合理。”
王建业终于露出了久违的笑容：“太好了！马上安排签约，装修团队也要尽快进场。”
两个月后，王氏饭店新城区分店开业典礼隆重举行。崭新的招牌在阳光下熠熠生辉，门口排起了长队，不少顾客慕名而来。
王建业穿着崭新的西装，站在门口迎接来宾。郑教授、媒体记者、老顾客，甚至几位政府官员都来捧场。
剪彩仪式上，王建业感慨地说：“这一路走来并不容易，但我们始终坚持诚信经营、品质至上的理念。新店将继承王氏饭店的传统，同时也会带给顾客更多创新体验。”
开业第一天，营业额就突破了预期。融合传统与创新的新菜品获得了顾客一致好评。李师傅和小张站在厨房里，看着一盘盘精心烹制的菜肴被端出去，脸上都洋溢着自豪的笑容。
晚上打烊后，王建业独自站在新店二楼的落地窗前，望着新城区的万家灯火。手机响起，是陈明发来的消息：“王总，孙福同意和解了，愿意赔偿我们全部损失。”
王建业微微一笑，回复道：“好，这件事到此为止。我们还有更重要的事要做。”
他转身看向空荡荡的餐厅，脑海中已经开始规划下一家分店。诚信经营的路虽然坎坷，但只要坚持走下去，就一定能到达成功的彼岸。
……
秋日的阳光透过王氏饭店明亮的落地窗洒进来，为忙碌的早晨镀上一层金色。
服务员小李端着托盘快步穿梭在餐桌之间，额头上渗出细密的汗珠。
她看了眼手表——才上午十点半，大堂已经坐满了七成，而她的双腿早已酸胀不已。
“小李，3号桌的客人要加单！”领班王姐的声音从对讲机里传来，带着不容置疑的催促。
“知道了，马上来。”小李擦了擦额头的汗，快步走向3号桌。
这已经是今天上午第三次加单了，自从饭店生意好转后，工作量几乎翻了一倍。她勉强挤出一个微笑：“您好，请问需要加些什么”
桌边的中年男人头也不抬地翻着菜单：“再来一份蟹粉狮子头和两碗米饭，快点啊，都等半天了。”
“好的，请稍等。”小李转身时不小心撞到了端着热汤经过的同事小刘，滚烫的汤汁溅在她手背上，顿时红了一片。
“嘶——”她倒吸一口冷气，强忍着疼痛继续工作。走进后厨，她终于忍不住抱怨道：“这日子没法过了！从早忙到晚，工资却只涨了那么一点点。”
后厨里，厨师小张正挥舞着炒勺，汗水浸透了白色厨师服。
听到小李的话，他头也不回地附和：“谁说不是呢！我这胳膊都快抬不起来了，每天炒的菜比以前多了一半，月底工资单上就多了两百块。”
“你们小声点！”配菜师傅老周警惕地看了看四周，“让王经理听见又该说我们不知足了。”
“不知足”小李压低声音，眼眶有些发红，“我上个月加班了六十个小时，连约会都取消了三次，男朋友都快跟我分手了！”
小张关掉炉火，擦了擦手：“要不咱们找王经理谈谈听说对面新开的湘菜馆工资比我们高两成呢。”
小李咬了咬嘴唇：“谈过多少次了每次都说饭店刚起步、资金紧张，让我们再坚持坚持。”
两人的对话被突然推门进来的领班王姐打断：“聊什么呢12号桌的菜怎么还没上客人都等急了！”
小张叹了口气，重新点火：“马上就好，再给我三分钟。”
王姐皱眉看了看表：“快点！”说完转身离开，高跟鞋在大理石地面上敲出急促的声响。
小李望着王姐离去的背影，心里涌起一阵委屈。她想起上周发给王经理的加薪申请邮件，至今没有回复。手指无意识地摩挲着工作服口袋里的辞职信，那是她昨晚熬夜写的。
午市过后，员工休息室里挤满了疲惫不堪的店员。小李揉着酸痛的肩膀，小声对收银员小陈说：“今天又有两桌客人投诉上菜慢，王经理脸色难看极了。”
小陈撇撇嘴：“他们只知道催我们快，怎么不想想我们一个人要干以前两个人的活”
角落里，洗碗工老马捶着腰：“我这老腰都快断了，每天洗的盘子堆成山，工资却还是最低档。”
“要不我们集体去找王老板”小张突然提议，眼睛亮了起来，“听说他比王经理好说话。”
小李犹豫了：“能行吗上次厨师长去谈，不也被搪塞回来了”
“这次不一样，”小张压低声音，“我们可以联合更多人，如果大家都去，老板肯定会重视。”
接下来的几天，饭店里的气氛明显变了。
服务员不再像以前那样热情周到，上菜速度越来越慢；厨师们也不再精心摆盘，菜品质量有所下降；甚至连一向勤快的老马也开始“不小心”打碎盘子。
周五晚上，王建业站在收银台旁，眉头紧锁地翻看着最近的顾客意见簿。
“服务态度差”、“上菜太慢”、“菜品不如以前”……类似的投诉已经连续出现了一周。
他抬头环视大堂，发现好几个服务员都无精打采地站着，有客人招手也反应迟钝。
“王经理，过来一下。”王建业声音低沉。
王经理小跑过来，额头冒汗：“老板，有什么吩咐”
“最近怎么回事投诉这么多，员工也都心不在焉的。”王建业锐利的目光让王经理不自觉地缩了缩脖子。
“这个……可能是最近生意太好，大家有点累。”王经理支支吾吾。
王建业摇摇头：“不对，肯定有问题。明天上午停业半天，召集全体员工开会，我要听听大家怎么说。”
当晚，员工微信群里炸开了锅。
“老板要开会了！终于注意到我们了！”小张兴奋地发了一连串表情。
小李却忧心忡忡：“万一只是走过场呢我们是不是太冒险了最近故意怠工，要是被发现了……”
“别怕，”老马难得发言，“我们要求合理，老板要是明事理，就该给我们一个交代。”
第二天上午九点，全体员工齐聚大堂。五十多张椅子围成一个大圈，王建业坐在正中，面前摆着一本打开的笔记本。他今天穿着简单的白衬衫，袖子挽到手肘，看起来比平时随和许多。
“各位同事，”王建业环视众人，声音温和，“最近饭店生意确实好转了，这离不开大家的共同努力。但我也注意到，服务质量有所下降，顾客投诉增多。今天请大家来，就是想听听大家的真实想法。有什么问题，有什么建议，尽管说。”
现场一片寂静，员工们面面相觑，没人敢第一个开口。
王建业笑了笑：“不用紧张，今天我们就是自己人聊天。无论说什么，都不会影响工作。”他看向最年轻的服务员小美，“小美，你刚来不久，说说看有什么不适应的地方”
被点名的小美脸一下子红了，结结巴巴地说：“我、我觉得都挺好的……就是、就是有时候忙起来，一个人要管太多桌子，怕照顾不周。”
“嗯，人手确实有点紧张。”王建业认真记下，又看向老马，“马师傅，您是老员工了，有什么想法”
老马搓着手，犹豫片刻终于开口：“老板，我这把老骨头快撑不住了。以前每天洗三百个盘子，现在要洗五六百，工资却……”他说到一半突然停住，不安地看了看王经理。
王建业表情严肃起来：“马师傅，您继续说，工资怎么了”
在众人鼓励的目光下，老马鼓起勇气：“工资只涨了一点点，根本跟不上工作量。我们这些基层的，心里都有怨言。”
王建业眉头紧锁，转向王经理：“这是怎么回事我不是说过生意好转要给员工加薪吗”
王经理额头冒汗：“老板，我是按您说的做了调整，但可能幅度确实……不够大。”
“胡闹！”王建业拍案而起，把所有人都吓了一跳，“员工是饭店最宝贵的财富，怎么能这样对待”
他深吸一口气，平复情绪后重新坐下：“今天大家敞开了说，把问题都摆到桌面上来。我保证，每一个合理的诉求都会得到认真对待。”
有了老板的保证，员工们终于放下顾虑，纷纷发言。
小李站起来，声音有些发抖：“王建业，我上个月加班六十个小时，没有一天休息，但工资只涨了两百块。我算过，时薪反而比以前低了。”
小张也站起来补充：“后厨压力更大，现在每天出菜量是以前的一点五倍，但我们的奖金还是按老标准算。”
年轻的传菜员小赵怯生生地说：“我同学在对面酒店工作，工资比我高，活还比我轻松……”
随着一个又一个员工发言，王建业的脸色越来越凝重。他不停地记录，偶尔追问细节，眉头始终紧锁。
等所有人都说完后，王建业合上笔记本，站起身深深鞠了一躬：“对不起，各位。是我管理不善，忽视了大家的合理诉求。”
这突如其来的道歉让所有人都愣住了。小李的眼眶瞬间湿润，她没想到老板会当众道歉。