错，这羹好吃。”
“吃春韭啊，吃得多有力气。”
李龙此人，做出的菜，确实滋味不错，能当如意小馆的厨子。
“与他们相同，一月两贯，可在店里用饭......但不像阿福，你可要自己找地方住了，李大厨你可愿意？”
沈雁回长舒一口气，终于可以轻松许多了。
“我自然是愿意的。”
李龙朝着沈雁回作了好几个揖，十分激动，“谢沈小娘子给我机会，日后我一定会好好干的！”
“过两日还要去烧芍药姐与牛掌柜的筵席，你与我一同去吧。”
“好！”
这边正沉浸在入职的喜悦中，那头的厨房忽然传出“嘭”得一声巨响。
王饼一脸锅灰，从厨房跑出，“沈，沈小娘子，这甑怎么突然炸了！”
一只煮饭的甑都能煮炸吗......
沈雁回扶了扶额头，忽然有些后悔方才的决定。
“王饼，本官命令你，永不能，踏入，如意小馆的厨房。”
第69章 腌咸鸭蛋，捞初网鱼
“喏, 沈小娘子，这是今早我挖春笋时，才从小苍山脚挑来的黄泥, 你瞧瞧。”
一早菜贩子来送时蔬时，顺道挑了一扁箩黄泥来。
“还得是小苍山上黄泥细腻。”
沈雁回取了一点儿黄泥，用手指揉搓了一会儿, 将十文钱塞进了菜贩子手心, “辛苦娥姐, 拿了吃茶。”
“你说这......这什么好意思呢。”
菜贩子时蔬倒进如意小馆门口的箩筐中，再将自己的扁担重新挑起, 满是污泥的手接过钱时有些微微发颤, “这黄泥也是顺手挖了些，还没我半筐春韭重, 哪好意思收您钱啊。”
她卖了这么久的菜，还是第一次与饭馆食肆合作，可怠慢不得, 日日选了最新鲜的送来，还是几人中来的最早的。
如意小馆的沈小娘子很是心善，人也很好，平日里对她颇多照拂。
“这有什么不好意思的。”
沈雁回顺道给菜贩子倒了杯热茶, “小苍山到我这儿还有些路程，这两箩筐都将扁担给压弯, 我只是顺口说了一嘴山脚的泥好，你就与我挖了, 空用了好些力气, 你拿着给蓉姐儿买糖球儿也是好的嘛......对了，后日我接了牛家的筵席, 牛叔给了我不少银钱，你与那几位商量商量，所有眼下味道最好的时蔬，我都要几筐，亦是要最新鲜的，可容不得半点差错。”
四月里虽天气转暖，但一早儿还是更深露重，菜贩子的脸冻得有些红了，连握钱的手指皲裂了好几道口子。
“欸......”
她不好意思地擦了擦手，接过热茶一饮而尽。
自从开了如意小馆，沈雁回坚持了两月不睡懒觉，如今到点就醒，慢慢就习惯了。
除了有些时候会在被窝里躲上一会儿懒，其余的时辰，都是一早到了如意小馆。
眼瞧着如意小馆愈来愈好，沈雁回连每日打开门锁，支开小轩窗时，心里都是敞亮舒适的。
她真的在古代有了自己的小饭馆，她真要在心里夸赞自己千万遍了。
“这么好些黄泥，是要腌咸鸭蛋吗？”
李龙囫囵给自己煮了一碗水饭，就着辣芥瓜吃了个水饱，洗了碗就着手帮沈雁回从箩筐里将菜拿出来清洗备菜。
他一瞥，恰巧瞥见了那一扁箩的黄泥，“一看就是小苍山的黄泥，这黄泥好，腌出来的咸鸭蛋油香油香的。”
“嗯，我昨日去东市时，瞧见那卖的咸鸭蛋个头大，还不贵，买了两篮，如今在后厨柜子底下放着。马上要到立夏了，眼瞧着都来不及腌，但我想了想，在夏日就着吃粥也是好的。”
那鸭蛋只只饱满，里头的黄定是个头也大，若是腌制得到，届时剥开用筷子一戳，油能流满手心。
“沈小娘子若信得过我，就交与我腌我吧。从前家里的咸鸭蛋都是我老太爷腌的，别看他年纪大了，但腌起鸭蛋、皮蛋来，好得不得了，我从他那学了两手......不过那一扁箩黄泥多了，怕是腌完能剩不少，有些浪费。”
回忆起少时，李虫总是搬着小凳子坐在老太爷身边，瞧着他将一只只咸鸭蛋裹上黄泥。
“那自然是好的，就交给李大哥吧。”
沈雁回回想起方才黄泥的触感，笑了笑，“多出来的黄泥，等凤姐儿今日下学，叫她自个儿捏几个泥人玩。”
腌咸鸭蛋与做老式糕点是一样的，年岁大的人，都自个儿有一套技巧。
既是有会腌的，沈雁回自然顺理地承包给了李龙，毕竟这玩意，要想腌得流油，家家有秘方。
后日就是芍药与牛俊成亲的日子，除了当日新鲜的时蔬，她买的腊肉咸鸡鸭几乎将厨房给堆满。
牛大胆给儿子摆了得有四十来桌，光凭厨房这些，当然是凤毛麟角，剩余的全在县衙内堆着呢。
“嚯，活鳖与鳝鱼，这么多啊。”
“竟还